ນີ້ stew, hearty, ລົດຊາດຂອງ sausages Italian ແລະ lentils ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສູດນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນລະດູຫນາວ. ລະດັບຂອງເຄື່ອງເທດໃນອາຫານສາມາດປັບໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ໄສ້ກອກ Italian ທີ່ທ່ານໃຊ້. sausage Italian ທີ່ສຸດໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນ sausage ຫມູຕົ້ນຕໍຕາມລະດູການທີ່ມີ anise ຫຼື fennel , ແຕ່ວ່າມັນມາຢູ່ໃນທັງສອງແນວພັນຮ້ອນຫຼືຫວານ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງສອງຊະນິດພັນນີ້ແມ່ນການເພີ້ມຂອງ pepper ສີແດງຮ້ອນ, ເຊິ່ງເພີ້ມ spiciness ແລະ kick ກັບ sausage ໄດ້. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາ favorite ຂອງທ່ານ - ຫຼືປະສົມຂອງທັງສອງ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- lentils 1 ປໍ (ແຫ້ງ)
- 2 ປໍ sausage ອິຕາລີ (ສົດ, ຫວານຫຼືຮ້ອນ)
- ນ້ໍາຕານ 3 ແກງ (ໄກ່, ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືກະປ໋ອງ) *
- 1/4 / ຈອກນ້ໍາເວີ
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກທີ່ດີ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 carrot (ຜັກດີ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມລະອຽດ)
- ໃບ 8 ໃບ (ສົດ, ຜັດຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ)
- Garnish: ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 3 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ (diluted ໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການເຮັດຄວາມສະອາດ lentils ດີໂດຍການແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາສັ້ນແລະປ່ຽນນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ.
- ເອົາ lentils ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໃນຖ້ວຍຊາມ 2 ຊິ້ນ, ເພີ່ມນ້ໍາເຢັນໃຫ້ກວມເອົາ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ເມື່ອຕົ້ມສຸກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາບໍ່ແມ່ນປະມານ 45 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ລູກປືນເຈາະເຂົ້າໃນຫລາຍບ່ອນທີ່ມີມີດຫຼືສ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຖົງເລັກນ້ອຍ.
- ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມໄກ່ໃຫ້ກວມເອົາໄສ້ກອກແລະວາງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເອົາ broth ໄກ່ກັບຕົ້ມອ່ອນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຽກປະມານ 40 ນາທີ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, skim ອອກແລະປະຖິ້ມ Foam ແລະໄຂມັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງເທິງ.
- ເມື່ອມີໄສ້ກອກແລ້ວ, ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນນໍ້າໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດສໍາເລັດ lentils.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ, ແລະຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ , ຜັກທຽມ , ຜັກທຽມ , ແລະ sage ໃນ ນ້ໍາມັນເວີ ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຜັກແລະຜັກໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງໄສ້ກອກ, ປະຢັດແຫຼວຂອງພວກເຂົາ. ໃສ່ຫມໍ້ແກງ, ເພີ່ມຜັກ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ແລະຕື່ມ ຫມາກເລັ່ນ . ປະສົມກັບການໃຊ້ບ່ວງໄມ້ດ້ວຍຄວາມສະບາຍ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ¾ຈອກທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກ. ມີລົດຊາດແລະດັດປັບປຸງເຄື່ອງປຸງ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້, ຕັດແກງແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຈານທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບ lentils ອົບອຸ່ນແລະຜັກ.
* ຫມາຍເຫດຂອງ Cook: ທ່ານສາມາດຊື້ນ້ໍາຕານທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ຮ້ານໄກ່ນ້ອຍທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເອົາຊີ້ນໄກ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານເອງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກວດເບິ່ງ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ທີ່ ມີປະໂຫຍດຢ່າງໄວວາຂອງພວກເຮົາ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ: ຕໍ່ອາຫານ (ຫນຶ່ງສ່ວນສິບຂອງສູດ) 457 ພະລັງງານ (22% ຈາກທາດໂປຼຕີນ, 24% ຈາກທາດແປ້ງ, 54% ຈາກໄຂມັນ)
ແຫຼ່ງສູດ: ສະຫຼອງອີຕາລີໂດຍ Carol Field (HarperTrade)
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 563 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 942 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 31 ກໍາ |