Quince paste ບໍ່ແມ່ນ, ໂດຍການຊອກຫາຮູບລັກສະນະຂອງມັນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໂປມ, ແຕ່ວ່າມັນມີຫຼາຍຂື້ນ, ມີນ້ໍາຫນັກຫນາ, ບໍລິສັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ແລະມັນກໍ່ຍັງບໍ່ຫວານເກີນໄປ. ປື້ມນີ້ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນປະເທດອື່ນໆທີ່ເປັນເນີຍແຂງ quince, ແລະໃນປະເທດແອດສະປາຍເປັນ Membrillo.
ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ農場予算 ຄວາມຫວານຂອງປ້ຽວດຸ່ນດ່ຽງອອກຈາກກິ່ນຫອມຂອງເນີຍແຂງ, ດັ່ງນັ້ນ, ຮ່ວມກັນ, ພວກເຂົາເຮັດວຽກທີ່ສວຍງາມ.
ສູດນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນແບບຄລາສສິກຂອງ Cotignac D'Orleans. ພິເສດຂອງນະຄອນຝຣັ່ງຂອງ Orleans ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 15, ນີ້ມີນ້ໍາ quince ນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍຫວານກວ່າການກະກຽມ pates ຫມາກໄມ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼືຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກໄມ້.
ໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີການກຽມພ້ອມດ້ວຍການຄັດເລືອກຂອງເນີຍແຂງ, ແກ່ນ, ແລະຫມາກໄມ້ໃນຄະນະເນີຍແຂງ. ອາຫານແມ່ນຍັງມີ delicious ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີເກມເຢັນເຊັ່ນ: venison.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 pounds quinces (ຕັດເປັນ quarters)
- 2 ຊິ້ນນ້ໍາ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- Zest ແລະນ້ໍາຈາກ 1 ນາວຂະຫນາດກາງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ວິທີການເຮັດໃຫ້ຂີ້ quince:
ໄລ່ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຜະລິດຕະພັນຂອງບຸກຄົນທີ່ມີການສີດພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
ຕື່ມການທີ່ສີ່ quinces ແລະ 2 quarts ຂອງນ້ໍາກັບ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບ simmer ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແຊ່ແລະແຕ່ງກິນ quinces ໄດ້ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສົ່ງຫຼາຍ tenderness, ສໍາລັບການປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີ.
ການສະຫງວນຂອງແຫຼວປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະຕິບັດການ quinces ອ່ອນລົງໂດຍຜ່ານໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ຕື່ມການບໍລິສຸດທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສະບຽງອາຫານທີ່ສະຫງວນໄວ້, ພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະ vanilla, ເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່.
ແຕ່ງກິນປະສົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາ paste quince ກາຍເປັນສີບົວແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນແລະດຶງອອກຈາກແຄມຂອງແຊ່ໄດ້. ສ້າງນ້ໍາມັນມະນາວແລະແຊງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າມັນຈະເລີ້ມສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນົມຫວານຫຼືມ້ວນທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາວາງໄວ້.
ສູດນ້ໍາມັນ vanilla quince ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະມານເກືອບ 1 ສ່ວນແປ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 70 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |