ນີ້ risotto, creamy, ນົມຟຣີ, ແມ່ນ staple ລະດູຫນາວທີ່ດີເລີດ. ອາຫານນຶ່ງກະປ໋ອງຈະບໍ່ສະທ້ອນອອກໄປເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນ. ເມື່ອ risotto ແມ່ນ versatile, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາຫຼັງຈາກສູດສໍາລັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ຂອງທ່ານເອງ. ທີ່ດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ມີນົມສໍາລັບນົມ, ລອງນີ້ດ້ວຍຜັກສົດເພີ່ມເຕີມ, ຫຼືປ່ຽນຊໍ່ຜັກທຽມເລັກໆນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ເປັນໂປຼຕິນເສີມ! ໃນຫນ້ອຍກວ່າ 30 ນາທີ, risotto vegan ນີ້ຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 1/2 cups broth ຜັກ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive, ແບ່ງອອກ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກງາມ
- 1 1/2 ຈອກອາຫານ Arborio ຂີ້ເຜີ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 4 ອໍທີ່ມີນ້ໍາຫອມ, ລໍາຕົ້ນອອກ
- 1/2 ຊ້ອນເມັດໂພຊະນາການ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາມັນເບີຟຣີ
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົານ້ໍາຕົ້ມຜັກບົ່ວເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມປັງເລັກນ້ອຍໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
2. ໃນນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນກາງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໆ, ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ.
3. ຕື່ມນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງທີ່ຍັງເຫລືອ, ແລະ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມເຄືອບ, ແລະຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າສາລີເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາ, ປະມານ 4 ນາທີ.
ເພີ່ມໄວ, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊຶມຫມົດ.
4. ເອົາເຂົ້າຈີ່ສາມແກງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນ, ສືບຕໍ່ stir, ຈົນກ່ວາສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວແມ່ນດູດຊຶມ. ສືບຕໍ່ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອໃນການເພີ່ມຂື້ນ 3/4 ຈອກ, ໃຫ້ນ້ໍາສະອາດຖືກດູດຊຶມກ່ອນທີ່ແຕ່ລະອາຫານ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າແປ້ງຢູ່ທົ່ວແຄມແຕ່ຍັງແຂງຢູ່ໃນກາງແລະເຂົ້າແມ່ນຄວາມເຄັມທີ່ປະມານ 20 ນາທີ.
5. ເພີ່ມ spinach ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ spinach ແມ່ນ wilted ແລະສີຂຽວສົດໃສ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຊື້ອລາແລະນົມເບຍທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາເຂົ້ານົມຈົນກ່ວາກັນ.
6. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການທົດແທນສານປະກອບ
ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເວົ້າວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ risotto. ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຕົນເອງໂດຍການເພີ່ມລົດຊາດລາຍເຊັນກັບອາຫານ. ບາງວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານ risotto memorable ປະກອບມີ:
- ການນໍາໃຊ້ສະຫມຸນໄພສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຊັ່ນ: parsley, tarragon ຫຼື chives
- ການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນການເພີ່ມເນື້ອ texture ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວເຊັ່ນ: ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຣາວກັບແກະສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນຂີ້ເຜີ້ງ
- ຮັບປະທານອາຫານ risotto ຂອງທ່ານກັບອາຫານຂ້າງເຊັ່ນ: squash ຮ້ອນ, ສະຫຼັດຫຼື kalamata olives, ແລະເຂົ້າຈີ່ crusty
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 453 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 684 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 76 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |