01 of 07
ຮູ້ເວລາທີ່ຈະຢຸດການຕົ້ມເພື່ອສ້າງຫມາກເລັ່ນທີ່ສົມບູນແບບ
Prickly pear jelly Leda Meredith ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານລົງສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນ, ສ່ວນຍາກທີ່ສຸດຂອງການຮັບປະກັນສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານທີ່ເຢັນກັບເຈນກໍ່ດີແມ່ນຮູ້ເວລາທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບມັນຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະມີອາຫານທີ່ມີປະ ໂຫຍດດີສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ , ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດຜິດ, ທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍການປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາຢານ້ໍາຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ.
ໃນທາງທິດສະດີ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມຫວານເພື່ອກວດກາເບິ່ງເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງວຸ້ນວ່າງມາຮອດ 220 ອົງສາ Fahrenheit (ໃນລະດັບນ້ໍາທະເລ), ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າວຸ້ນຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຢັນ.
ໂຊກດີ, ມີວິທີການອື່ນໆສໍາລັບການທົດສອບວຸ້ນ. ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດ jelly "test sheet," "test bowl," ຫຼື "wrinkle test" ອາດເບິ່ງຄືວ່າ mysterious ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ແທ້ໆວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຫຍັງ. ໃຫ້ demystify ວິທີການດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ວຸ້ນມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ.
02 of 07
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການສ້າງວຸ້ນ
ວຸ້ນໃນໄລຍະຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. Leda Meredith ໃນໄລຍະຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງວຸ້ນວ່າງ, ແຫຼວແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ມ. ມັນບໍ່ມີບ່ອນຢູ່ໃກ້ທີ່ຈະພ້ອມແລ້ວ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍນໍ້າຕານຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຫນຶ່ງ gelatinous ທີ່ບໍ່ມີແຫຼວແຍກຕ່າງຫາກທີ່ສາມາດດູດຊືມກັບຫນ້າດິນໄດ້.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າສານສະກັດສະພາບຄ່ອງເປັນຮູບແບບຫນຶ່ງແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນໃຊ້ການທົດສອບແຜ່ນຫຼືບ່ວງ, ແຕ່ອຸນຫະພູມຂອງແຫຼວອາດຈະຢູ່ທີ່ 220 ອົງສາຢູ່ໃນຈຸດນີ້ໃນຂະບວນການ.
03 of 07
ການທົດສອບແຜ່ນຫຼືເຫຼັກ
ຖ້າຫາກວ່າວຸ້ນຖອກອອກຈາກບ່ວງໃນການຫຼຸດລົງດຽວ, ມັນບໍ່ພ້ອມແລ້ວ. Leda Meredith ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອທ່ານພໍໃຈກັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຫມາກວຸ້ນຂອງທ່ານ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຕົ້ມແລະຍົກນ້ໍາມັນຫນຶ່ງກິໂລແມັດຂ້າງເທິງໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາເພື່ອເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເວລາດຽວກັນ. ສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາແມ່ນລູກນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງວຸ້ນວາຍທີ່ມາຈາກບ່ວງ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕົວສຸດທ້າຍຈະຖອກລົງໃນການຫຼຸດລົງດຽວ.
04 of 07
ໃນເວລາທີ່ Jelly Foams Up ມັນເກືອບກຽມພ້ອມ
ສິ່ງທີ່ວຸ້ນວ່າງຄ້າຍຄືກັບເວລາທີ່ມັນໄດ້ບັນລຸເກືອບຈຸດໂກລ. Leda Meredith ຍ້ອນວ່າມັນຈະຢູ່ໃກ້ຈຸດໂກນ, ຟອງຈະກວມເອົາຜິວທັງຫມົດຂອງວຸ້ນວ່າງແລະເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນໄປຂ້າງຂອງຫມໍ້. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຍັບຍັ້ງລົງໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຂອງແຫຼວແລະມີພຽງແຕ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກໍານົດ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງແຫຼວຄວນຢູ່ໃນລະດັບ 220 ລະດັບ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕິດສະຫຼັບອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມອົມ.
05 of 07
ເຮັດທົດສອບສະບູ່ອື່ນ
ໃນເວລາທີ່ວຸ້ນແມ່ນເກືອບພ້ອມແລ້ວມັນຈະຖີ້ມໄປໃນບ່ວງສອງຢອດ. Leda Meredith ໃນເວລາທີ່ວຸ້ນແມ່ນເກືອບເຮັດ, ຄ່ອຍໆຂອງວຸ້ນວ່າງຈະມາຈາກບ່ວງໃນສອງຢອດຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າວຸ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວທີ່ຈະປະກອບເປັນສານປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບວຸ້ນວາຍໃຫມ່ແລະທາງທິດສະດີຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນ mold ຂອງທ່ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນໃຊ້ການທົດສອບໃບຫນ້າເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ.
06 of 07
ທົດສອບນ້ໍາຈືດຈົນກວ່າມັນຈະສະແດງຊອງ
ຫມາກວຸ້ນໄດ້ບັນລຸເຖິງຈຸດທີ່ມີນ້ໍາມັນເມື່ອປາດບ່ວງ. Leda Meredith ເມື່ອວຸ້ນມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຈອກນ້ໍາຈືດສຸດທ້າຍຈະລີດຕາດກັນແລະ "ແຜ່ນ" ອອກຈາກບ່ວງ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຊອກຫາຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນການບໍ່ມີເມັດໃຫຍ່ທີ່ຖືກທົດແທນໂດຍຈຸດປະກາຍທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນເຫຼົ່ານີ້ແທນ. ເມື່ອແຫຼວບໍ່ຖອກລົງໄປໃນຢອດແຕ່ລົງໄປໃນແຜ່ນ, ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ການທົດສອບຂັ້ນສຸດທ້າຍ: ການທົດສອບ wrinkle.
07 of 07
The Wrinkle Test for Jelly
ໃນເວລາທີ່ວຸ້ນໄດ້ບັນລຸຈຸດ jell ມັນຈະ "wrinkle" ໃນເວລາທີ່ pushed. Leda Meredith ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການທົດສອບ wrinkle, ມີແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໃນ freezer ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນວຸ້ນໄດ້. ເມື່ອທ່ານຄິດວ່າມັນເຮັດແລ້ວ (ອີງໃສ່ການທົດສອບບ່ວງຫລືອຸນຫະພູມ) ໃຫ້ວາງຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງວຸ້ນໃນແຜ່ນແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ໃສ່ໃນເວລາ 1 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າວຸ້ນວ່າງເມື່ອທ່ານຍູ້ມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ມັນກໍ່ເຮັດ.
ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ພະຍາຍາມ? ພະຍາຍາມອອກສູດສໍາລັບ ຫມາກໂປມ scrap jelly ຫຼື jam jam strawberry .