ຫມາກໄມ້ pearly prickly (sabras) ເຮັດໃຫ້ເປັນຢານ້ໍາ delicious ແລະທໍາມະຊາດ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຢານ້ໍານີ້ຢູ່ເທິງຂອງ pancakes, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນສິ່ງມະຫັດສໍາລັບ cocktails ຫຼືເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ granita ຫຼື sorbet ໄດ້.
ຫມາກເລັ່ນ Prickly ແມ່ນຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນຫມາກກ້ວຍ Opuntia . ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາມີຄວາມກວ້າງຂວາງຈາກຄໍາຂາວທີ່ສວຍງາມ, ສີມ່ວງສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະພວກມັນເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາທີ່ປະເສີດ.
ຖ້າທ່ານຊື້ຫມາກໄມ້ prickly ຫມາກໄມ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີ prickles notorious (ເຕັກນິກການເອີ້ນວ່າ glochids) ອອກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານຊື້ຫມາກພ້າວ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະຕ້ອງໃສ່ຖົງມືໃນກໍລະນີທີ່ຍັງມີຄູ່ຜົວເມຍນໍາອີກ. ໃຊ້ປອກເປືອກມີດເພື່ອ ປອກເປືອກຫມາກໄມ້ ແລະຖິ້ມປອກເປືອກ.
ຫມາກໄມ້ pearly Prickly ແມ່ນມີຫຼາຍແນວພັນ, ແຕ່ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດການກັບແກ່ນທີ່ຢູ່ໃນທຸກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 24 ຫມາກພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍໆ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (ສີຂາວ granulated)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂີ້ອາຍຂີ້ເຜິ້ງແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາຫມາກໄມ້. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກຈົນກ່ວາຜົງຫມາກໄມ້ຈະສູນເສຍສີແລະລົດຊາດຂອງມັນໄປສູ່ແຫຼວ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ລ້າງນໍ້າຜ່ານຖົງນ້ໍາຈືດ, ຊັ້ນບາງສ່ວນຂອງ cheesecloth ໃນ colander, ຫຼືຜ້າເຮັດໃຫ້ຖົງ.
- ການວັດແທກຂອງແຫຼວທີ່ແປ້ງ. ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 4 ຈອກ. ຄືນນ້ໍາຫນັກທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຫມໍ້ (ລ້າງຫມໍ້ຫມໍ້ຄັ້ງທໍາອິດຖ້າມີເມັດທີ່ຕິດກັບມັນ). ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເພື່ອລະລາຍນ້ໍາຕານ. ເປືອກເປືອກອອກມາປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງນ້ໍາຢານ້ໍາຫມາກພ້າວໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ. Skim ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຖິ້ມມັນ.
- ຈົ່ງສີດນ້ໍາຢານ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມສະອາດຫຼືໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດຫມໍ້ຕົ້ມສູດສໍາລັບສູດນີ້). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອອກຈາກຫູຂອງປະມານ 1/2 ນິ້ວລະຫວ່າງຫນ້າດິນຂອງຢານ້ໍາແລະກົ້ນຂອງຈອກ. ເຊັດເປືອກຂອງແຈທີ່ສະອາດດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍປຽກຫຼືຜ້າຜ້າທີ່ສະອາດ.
- ສະກັດກັ້ນ ນ້ໍາ ແລະຂະບວນການໃນ ນ້ໍານ້ໍາຮ້ອນ ສໍາລັບ 10 ນາທີ (ປັບປຸງເວລາການປັກຫມຸດຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນ ລະດັບຄວາມສູງ ). ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ຂ້າມຂະບວນການຜະລິດຕະພັນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາຫມາກພ້າວຂອງທ່ານຂື້ນເປັນເວລາ 1 ເດືອນ.
ຄໍາແນະນໍາ
ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຫຼືເພີ່ມປະລິມານ້ໍາຕານໃນລົດ, ແຕ່ຢ່າຫຼຸດປະລິມານນ້ໍາຈືດໃຫ້ເປັນນ້ໍາມັນທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາ້ໍາມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 280 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 72 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |