pilafs ເຂົ້າ - ຍັງເອີ້ນວ່າ pilau, perloo, ແລະ pilaw - ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ໃນພາກໃຕ້ຂອງລັດເນື່ອງຈາກການປູກເຂົ້າ. ການຄ້າຂາຍເຄື່ອງເທດໄດ້ມີອິດທິພົນຕໍ່ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຍ້ອນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຜົງແປ້ງ.
ນີ້ pilaf ຕາມລະດູການ (ຫຼື pilau) ເປັນປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດຂອງກຸ້ງ, ເຂົ້າ, ແລະ bacon. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມບາງຜັກບົ່ວຟັກກັບ skillet ພ້ອມກັບ celery ແລະລະຄັງ pepper ສໍາລັບປຸງລົດຊາດພິເສດ. ເຫັດແມ່ນດີເລີດໃນສູດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກກຸ້ງ (ໃຫຍ່)
- 6 ແຖບ bacon
- 1 ເມັດເຂົ້າເມລໍດຍາວ (ຄຸນະພາບ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1/2 cup celery chopped
- 1/4 ຈອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫົວຟັກ
- ເກືອເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາແກະອອກຈາກກຸ້ງ. ດ້ວຍມີດນ້ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ມີດຕື້ນລົງຫລັງຂອງກຸ້ງແຕ່ລະຄົນ. ດຶງອອກຈາກເສັ້ນເລືອດຊ້ໍາຫຼືໃຊ້ປາຍຂອງມີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດໄຫຼອອກ. ລ້າງກຸ້ງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນແລະວາງໄວ້ໃນໂຖ. ຈືດເອົາກຸ້ງທີ່ສະອາດຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
- ໃນຊ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈົ່ງຕົ້ມ bacon ຈົນກ່ວາ crisp. ການໂອນໃຫ້ກັບຜ້າກະດາດເພື່ອດູດນໍ້າ; ເຮັດລາຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າຕາມທິດທາງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອເບຍໃນນ້ໍາປຸງແຕ່ງ.
- ໃນຊ້ອນແກງຫຼືເຂົ້າຫນຽວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ.
- ໃນເວລາທີ່ມັນເບີແລະນ້ໍາຮ້ອນແລະ sizzling, ຕື່ມ celery ຟັກແລະ pepper ລະຄັງ. ປຸງແຕ່ງຜັກຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ປະມານ 5 ນາທີ
- ເອົາກຸ້ງອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ເຮັດລາຍກຸ້ງກັບຊອດ Worcestershire ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມດ້ວຍແປ້ງ.
- ເພີ່ມກຸ້ງເຂົ້າຜັກໃນຕົ້ມ.
- ເຕົ້າໂຮມແລະປຽກປະມານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນຈະເບິ່ງສີບົວແລະເປົ່າໃນເວລາທີ່ມັນເຮັດ.
- ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານໄດ້ຖືກປະກອບດີ. ລະດູການກຸ້ງແລະເຂົ້າກັບເກືອແລະຫມາກພິກ, ເພື່ອລົດຊາດ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນເບີຫຼາຍ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະຕື່ມການ bacon crumbled. ເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
Expert Tips
- ສໍາລັບສະບັບ Carb ຕ່ໍາ, ທົດແທນການເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີແປ້ງງ່າຍດາຍຫຼື sauted "ເຂົ້າ".
- ເພີ່ມ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວ, ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຫມາກພ້າວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 258 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 22 mg |
| ໂຊດຽມ | 370 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |