ໃນເວລາທີ່ມາກັບ desserts ຫຼຸດລົງຕາມລະດູການ, ຫມາກໂປມ pie ແມ່ນແນ່ນອນວ່າເປັນຄລາສສິກ. ຄົນຫນຶ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການນຸ່ງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຄວາມສູງສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບ ວັນພັກຜ່ອນຕ່າງໆເຊັ່ນ Rosh Hashana ຫຼື Thanksgiving . ມັນຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງມັນແມ່ນປະໂຫຍດຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນຄອດ, ຫຼືຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຫ້ອາຫານລ້ຽງແລະຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືອາການແພ້.
ຄໍາແນະນໍາ
ຕ້ອງການເວລາປະຫຍັດ? ໃຊ້ກະເບື້ອງຜັກທີ່ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ.
ບໍ່ຕ້ອງການ dessert ຂອງທ່ານທີ່ຈະເປັນນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ? ປ່ຽນແປ້ງມັນເບີສໍາລັບມັນເບີທີ່ບໍ່ປະສົມປະສານ.
ຫຼັງຈາກແຍກໄຂ່, ອະນຸຍາດໃຫ້ຄົນຜິວຂາວຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານ 30 ນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມກະດູກແລະຫມາກໂປມຕື່ມ. ທ່ານຈະມີເວລາງ່າຍກວ່າ whipping ຄົນຂາວຖ້າພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນຕູ້ເຢັນ - ເຢັນ, ແລະ meringue ຂອງທ່ານຈະມີຫຼາຍຂື້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- margarine 6 ounces (ຄ້າຍໆ, 1 1/2 ໄມ້, 170 ກຼາມ, ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນ hydrogenated)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- ທາງເລືອກ: 1 ຫາ 3 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນກ້ອນ)
- ສໍາລັບ Apple Filling:
- 1 ບ່ວງບ່ວງ margarine (ມັກບໍ່ມີ hydrogenated)
- 7 ຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງ (granny smith, peeled ແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 1/2 cup sugar
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- ສໍາລັບ Meringue Topping:
- 3 ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 cup sugar
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° Fahrenheit (180 ° C). ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແຜ່ນ 9 ນິ້ວ, ຫຼືສີດດ້ວຍສີດບໍ່ຕິດ. ແຍກໄຂ່ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນດ້ວຍທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະຜັກບົ່ວ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ອີກດ້ວຍໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າຫຼືໃນບ່ອນທີ່ມີການຕິດຕັ້ງບ່ອນນັ່ງທີ່ມີການຕິດຕັ້ງ, ມີສີຄີມກັນແດດ, ໄຂ່ມຸກໄຂ່, ແລະ vanilla ຈົນກວ່າຈະມີຂົນ. ຕື່ມການປະສົມ flour ແລະສືບຕໍ່ການຕີຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະດຶງຮ່ວມກັນ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາ, 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວ, ຈົນກ່ວາ dough ດຶງເຂົ້າໄປໃນບານ.
- ຮູບແບບ dough ເປັນແຜ່ນ. ດ້ວຍແກນມ້ວນຫມູນວຽນ, ຈົ່ງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນໃນພື້ນທີ່ອ່ອນໆ. ການໂອນ້ໍາຕານໃສ່ແຜ່ນເຈັ້ຍ, ກົດຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມແລະຂຶ້ນດ້ານຂ້າງຂອງຝາ. Prick ດ້ານລຸ່ມຂອງ crust ໄດ້ມີທັງຫມົດໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນທອງ. ດຶງຝຸ່ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ແຕ່ອອກຈາກເຕົາ.
- ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນົມປັງປານກາງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມນ້ໍາມັນຕົ້ມ. ເພີ່ມຫມາກໂປມ, ນໍ້າຕານແລະໄມ້ໄຜ່, stirring ກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຫມາກໂປມຈະອ່ອນລົງ, ແຕ່ບໍ່ mushy. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ slotted, ການໂອນຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຜຶ້ງຫນູ, ຖິ້ມສິ່ງປະຢັດນ້ໍາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນແຊ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມສະອາດ, ແຫ້ງແລ້ງ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປລັດສະແຕນທີ່ຕິດກັບການຈັບໄຟຟ້າເພື່ອເອົາຊະນະໄຂ່ຂາວ ຈົນກ່ວາຮູບແບບທີ່ສູງ . ເພີ່ມ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວກັນໃນເວລາທີ່ຕີສຸດສູງ, ລໍຖ້າ 20 ຫາ 30 ວິນາທີຫຼັງຈາກການເພີ່ມຕື່ມອີກ, ຈົນກ່ວາ ຮູບແບບສູງສຸດແຂງ . ຫມາມໄຜ່ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ມັນເງົາ, ລຽບ, ແລະບໍ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັດ. (ຈູດນ້ອຍໆລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານ - ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າ້ໍາຕານ, ໃຫ້ທ່ານຕີ).
- ກະແຈກກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະປອກເປືອກ, ຂະຫຍາຍມັນອອກໄປຕາມແຄມຂອງແຜ່ນເຄືອບເພື່ອປະທັບຕາ. ກັບຄືນໄປຫາເຕົາອົບແລະເຕົາອົບສໍາລັບປະມານ 20-30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ meringue ແມ່ນທອງ. ເຢັນສຸດ rack ສາຍຫນຶ່ງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 394 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 113 mg |
| ໂຊດຽມ | 450 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |