ສູດສູດ enchiladas Mexican ງ່າຍນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 30 ນາທີເພື່ອກະກຽມສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວຕື່ມ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມພຽງແຕ່ມີເນີຍແຂງເທົ່ານັ້ນ, ຫຼືຖືກຜົ່ນຂຶ້ນໂດຍການເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວຫລືໄກ່ເພື່ອຂໍອຸທອນກັບຜູ້ກິນຊີ້ນໃນຄົວເຮືອນຂອງທ່ານ.
ຄໍາເຕືອນ: ຊອດສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ສັບສົນຫຼາຍ, ສະນັ້ນໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ!
ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາໂດຍຂັ້ນຕອນ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ກວດເບິ່ງບົດສອນຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບ ວິທີການສ້າງ enchiladas ເມັກຊິໂກ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 16 corn tortillas
- 1 (28 ອໍ) ສາມາດ enchilada sauce (ຫຼືສູດ 1 ສູດ
- sauce enchilada ສີແດງ )
- 2 ຈອກເນີຍແຂງ (ເຊັ່ນ: mozzarella ຫຼື queso blanco, ມີ ຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຫຼື shredded)
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ໂກຢາຄີ່
- ທາງເລືອກ: 1 1/2 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຫຼືຫມູ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 400 ອົງສາ Fahrenheit.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າມັນຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ກະວົນກະວາຍ. ທ່ານຕ້ອງການອາບນ້ໍາມັນຕົ້ມໃນນ້ໍາມັນ, ບໍ່ຄວນຕົ້ມ.
- ການໃຊ້ທຽນ, ຈືດເຂົ້າຫນຽວແຕ່ລະຄັ້ງ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກະທັ່ງຮ້ອນແລະຂື້ນ. ເອົາຜັກທຽມຈາກນ້ໍາມັນແລະເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນສັ້ນ.
- ງາມພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ພຽງພໍໃນດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking ແກ້ວ 13x9 ນິ້ວເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມັນ. ໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊອດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຊອດແລ້ວວາງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ.
- ວາງເລັກຫນ້ອຍກວ່າ 1/4 ຈອກເນີຍລົງລົງໃນກາງຂອງຫມາກແປ້ງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເພີ່ມຊີ້ນ, ໃຊ້ຊີດຫນ້ອຍລົງ. ວາງຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງ tortilla ໃນໄລຍະເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນ tortilla ແມ່ນ rolled ປະມານ cheese ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມເລິກລົງແລະນ້ໍາຫນັກຂອງເນີຍແຂງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕໍ່ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບແຕ່ລະ tortillas ເຮັດສອງຊັ້ນ enchiladas ໃນອາຫານ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຖູ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງສຸດຂອງ enchiladas. ສະກັດໂກຍ Cotija ໃນໄລຍະ enchiladas ໄດ້.
- Bake ສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ enchiladas ແມ່ນຮ້ອນໃນທົ່ວແລະເນີຍແຂງແມ່ນ melted.
- ໃຫ້ບໍລິການ enchiladas ຂອງທ່ານດ້ວຍ spatula, ສີ່ເພື່ອແຜ່ນໄດ້.
Authentic vs. Modern Enchiladas
ໃນຮູບແບບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, enchiladas ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນພຽງແຕ່ສາລີ tortillas ຂັດເຂົ້າໄປໃນ ຊອດໄກ່ ແລະກິນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະບໍ່ມີການເຕີມແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນປາຍຍອດດ້ວຍການເນົ່າເປື່ອຍເນີຍຫຼືຄີມໆ.
ໃນຖານະເປັນ enchiladas ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາໃຕ້, ພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນອາຫານເຕົາອົບເຕົາເປັນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍກວ່າໃນອາເມລິກາເຫນືອເຫນືອເຂດຊາຍແດນ. Enchiladas ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄລາສສິກ casserole ທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນມື້ນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1405 |
| ໄຂມັນລວມ | 100 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 27 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 41 ກໍາ |
| Cholesterol | 175 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,489 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 68 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 60 ກໍາ |