ເຄ້ກກາເຟ Sour Cream ຫວານ, ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລດ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໄຂ່ຫອມ. Giora Shimoni ກ່າວວ່າມັນແມ່ນ "ຫນຶ່ງໃນບັນດາພິເສດຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງແມ່ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າແລະຂ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າເພື່ອຈຸດປະສົງ!" ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີງາມສໍາລັບ ອາຫານທ່ຽງຫຼື Yom Kippur ທໍາລາຍເມນູຢ່າງໄວວາ , ຫຼືເປັນໂຊກດີ.
ຫມາຍເຫດແລະຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການທົດສອບຂອງ Miri:
ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ຕາມຄໍາແນະນໍາເຮັດໃຫ້ມັນ tricky ກັບ unmold cake neatly. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະຂອງ cake, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະຂ້າມ layer ນັ້ນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງ topping ເລັກນ້ອຍ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ cake ບໍ່ເກີນ. ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະໃຫ້ນໍ້າມັນຂີ້ອາຍກັບມັນເບີແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາສະແຕນເລດ, ໃຫ້ໃຊ້ແປ້ງເຈ້ຍຫຼືແປ້ງ pastry ເພື່ອເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ - cake ຈະງ່າຍຕໍ່ການປົດປ່ອຍເມື່ອຖືກອົບ.
ອັບເດດໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບເລດໂກລ໌ການປ່ຽນແປງໄຄແລະ Topping:
- 1 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກຊັອກໂກແລດຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 ຖ້ວຍຂີ້ຜຶ້ງ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 2 ເມັດແປ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 sticks butter (ປັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ມັນເບີແລະ flour ແປ້ງ, ຫຼືສີດດ້ວຍສີດທີ່ບໍ່ຕິດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ໂຍນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຊັອກໂກແລດຊິບແລະໄຄມອນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ຮວບຮວມຫຼືຂະຈັດເມັດ, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ, ແລະເກືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ອີກ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫຼີ້ນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປະສົມປະສານກັບຄີມດ້ວຍນໍ້າມັນແລະນໍ້າຕານ. ຕື່ມໄຂ່ແລະ vanilla ແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ.
- ໃນ 3 ເພີ່ມເຕີມແຕ່ລະຄົນ, alternate ລະຫວ່າງການເພີ່ມຜົງແປ້ງແລະສົ້ມກັບການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, beating ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ສືບຕໍ່ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ແບດເຕີລີ່ຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ.
- Sprinkle 1/4 ຂອງຊັອກໂກແລດໄຄຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຖົງຂຸ້ນ
- ບ່ວງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ batter ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕາ. ສີດຂື້ນຢ່າງສມ່ໍາສະເຫມີດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແບດເຕີຣີ, ແລະລຽບມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຮົ່ວ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນໄລຍະຫມໍ້ໄຟ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 45 ຫາ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ cake ແມ່ນທອງປະມານແຄມແລະທົດສອບໃສ່ໃນສູນອອກມາສະອາດ.
- ເຢັນ cake ໃນແຊ່ຂອງຕົນກ່ຽວກັບ rack ສາຍຫນຶ່ງ.
- ດໍາເນີນການສະທ້ອນອອກໃນລະຫວ່າງ cake ແລະ pan ເພື່ອ loosen ແລະ invert cake ໃນໄລຍະແຜ່ນເຄ້ກແລະເອົາ pan ເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 524 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| ໂຊດຽມ | 418 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |