Pavèແມ່ນ dessert ເປັນ Brazilian ເປັນທີ່ອີງໃສ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບ tiramisu Italian. ຜະລິດຕະພັນ Brazilian ຂອງ dessert ຂັ້ນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍປົກກະຕິກັບກາເຟແລະ / ຫຼືເຫຼົ້າ, ແລະບໍ່ໄດ້ກະກຽມໂດຍປົກກະຕິກັບເນີຍແຂງ marscapone. ແທນທີ່ຈະ, Brazilian pavá incorporates ປະໂຫຍດຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນ favorite, ລວມທັງການຜະລິດທີ່ມີ passionfruit, ປູນຂາວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກນັດ, ແລະ ຜັກ ແຕ່. Chocolate pavèແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
Pavre ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍໆແຕ່ພຽງແຕ່ຈັດວາງສີຄີມເຄັດລັບຫຼືເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງ, ໃນຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັບໂຕະຄ້າຍຄືກັນນີ້, ຄີມໂກເລດທີ່ມີສີຄີມໄດ້ຖືກວາງດ້ວຍຄີມແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຄີມແລະມີຜັກຂັດແລະຜັກຂຽວສົດ. dessert ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ການກະກຽມມື້ກ່ອນ, ໃຫ້ເວລາທີ່ຄຸກກີໃຫ້ອ່ອນລົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍ whipping ຄີມ
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 ຫ້ອງ cookies cookies ladyfinger (ຂ້ອຍຢາກໃຊ້ 1 ກ່ອງ cookies vanilla, ແລະ 1 ໂຕະຂອງໂກເລດ)
- 1 ຕູ້ cookies wafer vanilla (ຫຼື cookies ໂກເລດ wafer, ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ)
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1 ບ່ວງ rum (ຫຼື brandy)
- 1/2 cups raspberries
- Garnish: 1/2 cup chips chocolate mini
- ສໍາລັບສີຄີມ Vanilla Pastry:
- 4 cornstarch ບ່ວງ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ (ທັງຫມົດ)
- 2 ໄຂ່
- 1 egg yolk
- 1/2 cup sugar
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ສໍາລັບສີຄີມເລດ:
- 4 cornstarch ບ່ວງ
- 1 ໂຕນ / 14 ປອນ້ໍານົມຂົ້ນ
- ນົມ 2 1/2 ຖ້ວຍ (ທັງຫມົດ)
- 1 pinch ເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1/2 cups chocolate chocolate chips
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງນ້ໍາ nutella
ວິທີການເຮັດມັນ
ກະກຽມຄີມ ອາບນ້ໍາ vanilla: ໃນໂຖປັດສະວະຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມເຂົ້າສາລີດ້ວຍ 1/2 ຈອກ້ໍານົມຈົນກ່ວາເຂົ້າສາລີຈະຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານ, ແລະຮວບຮວມໃຫ້ດີ.
ເອົານ້ໍານົມທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາຫມາກເຜັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂະຫນາດກາງ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມຮ້ອນເພື່ອປະສົມໄຂ່ / ້ໍາຕານ, whisking constantly.
ການຮວບຮວມການສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນແລະບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, whisking constantly, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ whisk ໃນມັນເບີແລະ vanilla. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ. ກວມເອົາຫນ້າດິນຂອງຄີມທີ່ມີຂະຫນົມປັງດ້ວຍສິ້ນຂອງຖົງພາດສະຕິກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຜິວຫນັງ.
ການກະກຽມຄີມໂກເລດ: ໃນຊາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມເຂົ້າສາລີດ້ວຍ 1/2 ຈອກ້ໍານົມຈົນກ່ວາເຂົ້າສາລີຈະຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຂະຫນາດກາງດ້ວຍ້ໍານົມຂົ້ນ, ເກັດເກືອ, ແລະ 2 ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນົມ. ນໍາໄປຫາ simmer, whisking ຢູ່ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາປະສົມ thickens. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນ vanilla, chip ໂກເລດ, ແລະ hazelnut ການແຜ່ກະຈາຍ (ທາງເລືອກ). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
ໃສ່ຄີມ whipping ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ whisk ໃນ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດຂອງປາ. ເອົາ 1 1/2 ຈອກຂອງຄີມສົ້ມແລະເຢັນ.
ສັ່ນຄີມ whipped ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນສີຄີມກັບ pastry ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ.
ເບົາເບົາໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງໂຕະໃຫຍ່ໆ. ປົນ້ໍານົມ 1 ຈອກແລະ brandy ຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອໄວໄວໃນນົມກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເສັ້ນທັງສອງດ້ານແລະດ້ານລຸ່ມຂອງແກະ (ນໍາໃຊ້ບາງແຜ່ນ wafers vanilla ສໍາລັບຊັ້ນລຸ່ມຖ້າຈໍາເປັນ)
ກະຈາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມຜັກຕົ້ມ vanilla ຜ່ານ cookies. ທາງເທີງກັບຊັ້ນອື່ນຂອງ cookies. ກະຈາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມໂກເລດໃນຊັ້ນຄຸກກີ້ທີສອງ. ກະແຈກກະຈາຍ 1 ຈອກຜັກທຽມສົດໃນໄລຍະຄີມໂກເລດ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຊັ້ນ, ສິ້ນສຸດດ້ວຍຄີມໂກເລດ.
ການແຜ່ຂະຫຍາຍຄີມ whipped ໄວ້ໃນໄລຍະເທິງຂອງ dessert ໄດ້. ປະດັບດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ chip ໂກເລດຂະຫນາດນ້ອຍ.
ອາຫານແຊ່ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືມື້ຄືນກ່ອນທີ່ຈະເອົາຝາຂ້າງຂອງເຕົາອົບປະປົນກັນໃຫ້ບໍລິການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 736 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| ໂຊດຽມ | 334 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 83 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |