ກະດູກເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເພາະວ່າກະດູກຂອງ Dino, ພວກມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແຂກຂອງທ່ານຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສູດ. ໃຫ້ຍັກໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້, rib delicious ທີ່ຈະພະຍາຍາມຢູ່ໃນ cookout ຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແລະ brace yourself ສໍາລັບການທົບທວນຄືນ rave.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເຖິງ 5 ປອນ / 1.8 ຫາ 2.2 ກິໂລ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍກັບຄືນໄປບ່ອນ ribs
- 1/4 cup / 60 mL kosher ຫຼືເກືອທະເລ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 ມລ pepper ສີດໍາ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL chipotle chili powder
- ສໍາລັບແກງ:
- 1 cup / 240 mL ketchup
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມລເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ
- 1/3 ຈອກ / 80 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນເວີ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 mL ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນສົ້ມ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL chipotle chili powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL Worcestershire sauce
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL cumin
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕັດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກທຽມງົວ. ສົມທົບກັບເກືອ, ຜັກບົ່ວແລະຜົງຜັດ. ຂັດຂວາງກ້ານໃບ. ເກືອຄວາມຮ້ອນແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບເຕົາທາງອ້ອມໂດຍມີອາຈົມຂີ້ດ. ວາງຂອບສຸດຂອບສຸດຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະຂີ້ດຂີ້ຝຸ່ນແລະປິດຝາ. ກິນສໍາລັບປະມານ 3 ຫາ 3 1/2 ຊົ່ວໂມງໃນລະດັບຄວາມຕ່ໍາປານກາງ, ຄວາມຮ້ອນທາງອ້ອມ (ພະຍາຍາມຮັກສາອຸນຫະພູມພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ 265 ອົງສາ F ຫຼື 130 ອົງສາ C).
ໃນນ້ໍາກາງ, ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມ, ຜົງ chipotle, ແລະ cumin.
ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ອນໂດຍຜ່ານການ stirring, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ເພີ່ມໄວແດງແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. Simmer ສໍາລັບ 2-3 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາມັນສົ້ມ, ສົ້ມ, ketchup, ແລະຊອດ Worcestershire. Simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 245 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 19 mg |
| ໂຊດຽມ | 5,342 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |