ນີ້ກຸ້ງແລະ jambalaya ເຂົ້າງ່າຍໆແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ. Ham, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ສູບຢາເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານຈານຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງຈໍາໄວ້. ເພີ່ມບາງຂີ້ຝຸ່ນ New Orleans ຝຣັ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະສະຫຼັດງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນຄ່ໍາທີ່ fabulous.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ມີສີເຫຼືອງຈືດໆ
- 2 medium
- ຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຫອມ
- 1 ຈອກປາຍຜັກຂຽວຫວານ
- ຜັກຫອມຜັກສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- 4 ບ່ວງຂີ້ຜຶ້ງ
- 3
- ບ່ວງສົດ
- minced parsley
- 6 oz smoked ham cut ໃນ 3/8-in cubes
- 1 lg bay leaf ຂັດຂືນ
- 1/2
- ບ່ວງກາເຟ
- thyme leaf crumbled
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ສາມາດຫມາກເລັ່ນ (1 lb, 14 oz)
- 1 ສາມາດເລັ່ນໄດ້ (8 ອໍ)
- 1 3/4 ຈອກນ້ໍາເຢັນ
- 1 3/4 ຈອກເຂົ້າຜັດປ່ຽນແປງ
- 1 1/2 lb ກຸ້ງຂະຫນາດກາງ, ດິບ, ເປືອກ, deveined
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກໍານົດ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື ເຕົ້າ ໂຮມ - ບໍ່ແມ່ນທາດເຫຼັກ - ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
2. ຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຫວານແລະຜັກກາດຜັກສະຫລັດໃນໄລຍະເວລາ 8 ຫາ 10 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະອ່ອນແລະທອງ. ຕື່ມການ parsley, cubes ham, ໃບ Bay, thyme & cayenne pepper.
3. ແຫ້ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ.
4. Simmer, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ, breaking ເຖິງ clumps ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກເລັ່ນ.
ປັບຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງເຜົາໃຫມ້ເພື່ອໃຫ້ອາກາດປັ່ນປ່ວນຄ່ອຍໆ.
5. ສັ່ນໃນເຂົ້າ, ໃສ່ຫມໍ້ແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນເວລາ 40 ນາທີ. ຕື່ມການກຸ້ງ, tossing ປະສົມ lightly ເພື່ອແຈກຢາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງດຽວ.
6. ເອົາຫມໍ້ແລະປາດໃຫ້ເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຈົນກ່ວາກຸ້ງຈະຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະເກືອບທັງຫມົດຂອງເຫລວຖືກດູດຊືມ.
7. ກິນເຂົ້າຈ້າວແລະເພີ່ມປ້ຽວແລະເກືອ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
ແບ່ງປັນໂດຍ Doc Donald
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ວິທີການສ້າງແບບຟອມ Louisiana Roux
Cajun Barbecued Shrimp
ໄກ່ແລະໄກ່ Jambalaya
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 340 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 248 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,598 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 37 ກໍາ |