ຖົ່ວຂຽວຊາ Star Anise

ປະກາດດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກຊາຂຽວ: 50 ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, ເຄື່ອງສໍາອາງເຢັນ, ແລະການປິ່ນປົວຫວານແລະຫວານ ໂດຍ Mary Lou Heiss (Harvard Press Press, 2006).

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ບ່ວງ (8 ກຣາມ) ຊາຂຽວຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງຫລື 4 ຖົງຊາຂຽວ
• ໄມ້ຫນຽວ 5 ນິ້ວ, ແຕກອອກເປັນຊິ້ນ
• 8 ດາວທັງຫມົດ
• ຜັກ ທຽມຫຼື 1 1/2 ຊ້ອນຕ່ອນດາວຫັກຊິ້ນດາວ
• 4 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາໃບຊາຫຼືຖົງຊາເຂົ້າໃນຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນກ່ອນກໍານົດໄວ້.
2. ເອົາໄມ້ໄຄແລະດາວປີກເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 4 ຈອກແລະຕື່ມ້ໍາຕົ້ມ. ເອົາໃຈໃສ່ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ infuse ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
3. ລວດໄວໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃນຖ້ວຍຊາ, ຕິດແຫນ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາໄຄແລະ star anise ຈາກເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຊາ. ແຊງຊາໃນນ້ໍາມັນເຜັດສໍາລັບ 2 ນາທີ.
4. ໃສ່ນ້ໍາຊາຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຊາແລະຮັບບໍລິການທັນທີ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	13
ໄຂມັນລວມ	0 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	5 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	3 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	1 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)