Dill ແມ່ນເປັນ ປະເພດຫຍ້າ ທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍໃບສີຂຽວອ່ອນໆ. ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ dill ເປັນວັດສະພືດ, dill ເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ parsley ໄດ້. Dill ໄດ້ປະມານນັບຕັ້ງແຕ່ອາຍຸກາງແລະໄດ້ຄິດວ່າຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນຕໍ່ witchcraft. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍອາຫານໃນເອີຣົບແລະ Scandinavian.
Fresh Vs. Dried Dill
ສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ພ້ອມກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດອື່ນໆ.
Dill ມີລໍາຕົ້ນຫນາແຫນ້ນຍາວເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນໃບບາງໆ, ລະອຽດອ່ອນແລະມີຄວາມສຸພາບ. ໃບແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປໃນສູດປຸງແຕ່ງໃນຂະນະທີ່ລໍາຕົ້ນບໍ່ປົກກະຕິແລ້ວ. ໃບສາມາດນໍາໃຊ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນສອງຮູບແບບ: ໃບແຫ້ງເປັນເຄື່ອງປະດັບທົ່ວໄປແລະມັກຫມາຍເຖິງ "ເມັດພືດ" ເພື່ອແຍກແຍະມັນຈາກແກ່ນ. ແກ່ນຂອງໂຮງງານນານຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບ caraway.
ວິທີງ່າຍໆໃນການໃຊ້ Dill
Dill ແມ່ນເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມັກຄິດວ່າເປັນຄູ່ກັບປາແຊນມອນ. ມັນສາມາດສົ່ງກັບປາແຊນມອນໃນຈໍານວນວິທີໃດຫນຶ່ງ, ຈາກນ້ໍາມັນຊີວເພື່ອປິ່ນປົວແຊມມອນທີ່ມີເຈືອຈືດແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄູ່ dill ດີກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກໂມ, ຫຼືນົມສົ້ມແລະ / ຫຼືສົ້ມສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາ.
ສູດງ່າຍໆດ້ວຍ Dill
ບາງວິທີທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍດາຍໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປະກອບມີສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະດັດປັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານກັບພືດສະຫມຸນໄພເພີ່ມເຕີມແລະການປ່ຽນແປງຂອງທ່ານເອງ.
Sauce Dill ງ່າຍ: ເຮັດໃຫ້ ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຈອກນົມສົ້ມດ່ຽວ. ຕື່ມການບີບນ້ໍາຫມາກນາວສົດແລະຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຫອມ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ kosher. ນ້ໍາມັນດິບນີ້ຈະຈັບຄູ່ກັບ ຫມາກແຊນມອນ ຫຼືຜັກບົ່ວຜັກສົດ.
Potatoes Double Dill Roasted: Preheat the oven to 350 F
ຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈັດວາງອອກໃນກະດານສະແຕນເລດທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment. ໃສ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນແຫ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ກິນສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນແລະສີນ້ໍາທອງ. ລ້າງມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນທີ່ມີໃບຂຽວສົດແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
ການເກັບຮັກສາ Dill
ຕົ້ມແຫ້ງຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຄື່ອງເຟີນີເຈີທີ່ປິດຢູ່ໃນຕູ້ອາບນ້ໍາທີ່ແຫ້ງ, ຊ້ໍາແລະເຢັນ. ຊີ້ນສົດຈະສູງສຸດຖ້າວ່າມັນຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະອຽດ, ຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າກະດາດ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
Growing Dill
Dill ແມ່ນພືດທີ່ງ່າຍສໍາລັບຊາວສວນທີ່ຈະປູກ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດເມື່ອມັນເຕີບໂຕຈາກແກ່ນ, ແທນທີ່ຈະຈາກການປ່ຽນແປງ. ພຽງແຕ່ກະແຈກກະຈາຍແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໃນເຂດພື້ນທີ່ທີ່ມີລະດັບຄວາມສະຫວ່າງສູງ, ດີກວ່າຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວໃນລະດູຫນາວທີ່ຜ່ານມາ. ກວມເອົາເມັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາກັບດິນແລະໃຫ້ພື້ນທີ່ເປັນນ້ໍາທີ່ດີ. ການປູກໃນຮົ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນຜະລິດຂອງຫມາກໄມ້, ດັ່ງນັ້ນຈຸດປະສົງສໍາລັບແດດຢ່າງເຕັມທີ່. ພືດຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນພາຍຫຼັງສອງອາທິດ; ໃຫ້ພວກເຂົາອີກສອງອາທິດເພື່ອປູກກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ. ປົກກະຕິ trim ໃບທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະສືບຕໍ່ການເກັບກູ້ຮ້ອນທັງຫມົດຍາວ.
ພືດ Dill ເປັນເຈົ້າພາບສໍາລັບ caterpillars butterfly swallowtail. ຢ່າປະຫລາດໃຈຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ເຫັນພວກເຂົາກິນອາຫານຢູ່ໃນຊີດີ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລາງວັນຕໍ່ມາໃນ summer ດ້ວຍ butterflies ງາມ.