ສູດນີ້ໄວ, ງ່າຍແລະແຊບສໍາລັບປາທີ່ເຜັດກັບນ້ໍາ tahini ແມ່ນ favorite ໃນຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ມັນເປັນການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບສູດຂອງອາເມລິກາຕາເວັນອອກກາງ - ອາຟຣິກາເຊິ່ງມີການສໍາຜັດບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ເລືອກປາສີຂາວເຊັ່ນ: snapper, tilapia ຫຼື halibut. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດແບບນີ້ກັບປາແຊນມອນ. ຊອດ Tahini ຈະສາມາດຮັກສາໄດ້ຕະຫຼອດອາທິດ, ສະນັ້ນຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ເຫລືອໄວ້ສໍາລັບສະຫຼັດ, ແຊນວິດ, ກິນເຂົ້າຫນົມຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກສົ້ມຫຼາຍໆ)
- 4 ເມັດປາ (ປະມານ 4 ຫາ 5 ອໍ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ herbes de Provence (ຫຼືໃບ thyme)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- ທາງເລືອກ: ນ້ໍານາວ 2 ຊຕມ (ຫຼືເຫຼົ້າຂາວ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 1/2 ຈອກເຂົ້າຫນົມຫວານ
- ນ້ໍາ 1/4 ກັບ 1/2 ຈອກ (ຮ້ອນ)
- 2 ຖົງມືຜັກທຽມຖົງມື
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ (1 ນາວ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ (ມີດລະອຽດ)
- 1 pinch cayenne
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat oven ກັບ 400 '.
2 ນ້ໍາມັນລ້າໆຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະກະແຈກກະຈາຍຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວ.
3. ຈັດວາງເຕົ້າຫູ້ຂ້າງຄຽງຂ້າງກັນແລະລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
4. ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະນາວ.
5. ຫ້າມຈັບປາໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນກະຕືລືລົ້ນຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
6. ໃນຂະນະທີ່ປາແມ່ນກິນ, ຮວບຮວມກັນກັບ tahini ແລະ¼ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ. ຖ້າປະສົມຂອງມັນຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາ 1 ບ່ວງໃສ່ເວລາຈົນກວ່າມັນຫນາແຕ່ຄີມ.
7. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວແລະຮວບຮວມຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນຈົນກ່ວາຍັງມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
8. ເພີ່ມ parsley ແລະການປັບປຸງເພື່ອລົດຊາດ.
9. ເມື່ອປາຖືກຕົ້ມ, ໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 537 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 111 mg |
| ໂຊດຽມ | 325 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |