ນີ້ແມ່ນມີຊື່ວ່າ Spaghetti "Aglio e Olio" ໃນອິຕາລີ (ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ຜັກທຽມ" ແລະ "ນ້ໍາມັນ"), ແລະເປັນອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດຂອງປະເທດ. ຖ້າທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢູ່ໃນບ້ານຂອງອາເມລິກາ - ອາເມຣິກາ, ໂອກາດນີ້ຜັກທຽມ spaghetti ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານ pasta ທໍາອິດທີ່ທ່ານເຄີຍພະຍາຍາມ.
ເຮັດໃຫ້ 4 ສ່ວນຜັກທຽມ Spaghetti
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound spaghetti ແຫ້ງ
- ເກືອຕາມຕ້ອງການ
- 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດບາງໆ
- 1/2 ຖ້ວຍ * ນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1/4 ຈອກ parsley ອິຕາລັດ
- 1 ຈອກລະອຽດອ່ອນ
- Cheese Parmesan (ແນະນໍາໃຫ້ສູງ Parmigiano-Reggiano)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມູໃຫຍ່. ຕື່ມ spaghetti, ແລະປຸງແຕ່ງຕາມທິດທາງ. ໃນຂະນະທີ່ spaghetti ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການກະກຽມຍັງໄດ້.
ເພີ່ມຜັກທຽມແລະນ້ໍາເວີເພື່ອເປັນແກງ, ແລະສະຖານທີ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກທຽມເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ. ຈົ່ງເບິ່ງແຍງດູແລບໍ່ໃຫ້ກິນຜັກທຽມ. ຖ້າມັນມີສີຊ້ໍາເກີນໄປກໍ່ຈະກາຍເປັນຂົມຂື່ນ.
ທັນທີທີ່ຜັກທຽມແມ່ນສີທອງທີ່ດີເລີດ, ປິດຄວາມຮ້ອນ, ແລະເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ, ແລະ swirl pan ເພື່ອສົມທົບ.
ນ້ໍາຈະຢຸດຜັກທຽມຈາກສີນ້ໍາຕານອີກຕໍ່ໄປໃນນ້ໍາເວີ.
ເມື່ອ spaghetti ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ຈົ່ງລ້າງຢ່າງດີ, ຢ່າລ້າງ, ແລະໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ອົບອຸ່ນ. Pour ໃນໄລຍະນ້ໍາ olive ແລະປະສົມຜັກທຽມ. ຕື່ມ້ໍາມັນ, pepper flakes, parsley, ແລະ 2 / 3rds ຂອງເນີຍແຂງໄດ້. Toss ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ. ດ້ານເທິງກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເນີຍແຂງແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
* ຫມາຍເຫດ: ຂ້າພະເຈົ້າມັກນ້ໍາມັນມະກອກເປັນປະຈໍາສໍາລັບສູດນີ້, ກົງກັນຂ້າມກັບ ນ້ໍາມັນ ເວີເວີຈິນໄອແລນທີ່ມີລົດຊາດຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 598 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| ໂຊດຽມ | 485 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 49 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 20 ກໍາ |