ຊາແມ່ນເກືອບເກືອບກາເຟໃນເຢຍລະມັນແລະຫຼາຍກວ່າປະເທດອື່ນໆໃນສະຫະລັດ. ການໃສ່ຖົງຊາໃນຖ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຈະບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບຜູ້ດື່ມຊາຊາເຍຍຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແທນທີ່ຈະ, ຊາວ່າງ, "Teen Laden," "Kluntjes" ແລະແວ່ນຕາຊາແທນທີ່ຈະຖ້ວຍຊາແມ່ນສະຖານທີ່ທົ່ວໄປ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບເວລາທີ່ຜະລິດຊາເຍຍລະມັນແທ້ໆ.
01 of 07
ປະຫວັດການຊາໃນເຢຍລະມັນ
ບໍລິສັດຂົນສົ່ງເຮືອ Shipbuilding Company Lou Gruber CC by SA 30 ຊາແມ່ນໃຊ້ໃນປະເທດເຢຍລະມັນທີ່ມີອັດຕາປະຈໍາປີ 1.5 ປອນຕໍ່ປີນ້ໍາຫນັກແຫ້ງ (700 ກຼາມ) ກັບພາກຕາເວັນອອກຝຣັ່ງ, ພາກພື້ນ coastal ພາກເຫນືອເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສະເລ່ຍ 5.5 ປອນຕໍ່ປີ (2.5 kg). ໃນປະເທດອົດສະຕາລີແລະປະເທດສະວິດ, ພວກເຂົາກິນ 2/3 ປອນ (300 ກຼາມ) ຫາພຽງແຕ່ 1 ປອນຕໍ່ປີ (400 ກຼາມ).
ຊາໄດ້ມາເຍີລະມະນີຜ່ານຕະວັນອອກຟິສຊີຜ່ານເນເທີແລນ. ເຮືອ East Frisian ໄດ້ຕົກລົງກັບບໍລິສັດ Dutch East India Company ແລະນໍາເອົາຊາທໍາອິດໄປສູ່ດິນເຍຍລະມັນປະມານ 1610 ປີກ່ອນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພາຍໃນ 100 ປີ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມຫນຶ່ງໃນຝຣັ່ງຕາເວັນອອກ Frisia, ເຊິ່ງມີການຫຼຸດລົງໃນການບໍລິໂພກເບຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາຖືກນໍາເຂົ້າ, ມັນມີລາຄາແພງກວ່າເບຍທີ່ຜະລິດພາຍໃນປະເທດ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບລາຊະອານາຈັກປະລັດສ.
ຊາວພຸດໄດ້ເຫັນການຂາດດຸນການຄ້າທີ່ເກີດຈາກ Holland ແລະພະຍາຍາມຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນຢຸດດື່ມຊາໂດຍການສ້າງນະໂຍບາຍຕໍ່ຕ້ານມັນໃນປີ 1778. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການລ່ວງລະເມີດ, ດື່ມຊາຂີ້ຊາຍ, ແລະການບໍ່ເຊື່ອຟັງຂອງພົນລະເມືອງ. ສອງປີຕໍ່ມາ, ການຫ້າມໄດ້ຖືກຍົກເລີກ.
ຊາແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫົວຂໍ້ຮ້ອນໃນໄລຍະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II. ເຫັນວ່າເປັນການຟຸ່ມເຟືອຍ, ພຽງແຕ່ 10 ກຼາມ (1/2 ອໍ) ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕໍ່ຄົນຕໍ່ເດືອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບ "Ostfriesischen Teetrinkerbezirk", ຫຼືພາກສ່ວນດື່ມຊາຟີຟ່າພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດ, "Teekarten" ພິເສດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ, ໃຫ້ຊາເພີ່ມເຕີມ.
ຊານີ້ຍັງບໍ່ພຽງພໍ, ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນໄດ້ resorts ກັບ "Teetabletten" ທີ່ຜະລິດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທຽມແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆທີ່ຖືກຜະລິດເຂົ້າໃນການທົດແທນຊາ. ຊາຍັງຄົງຂາດແຄນບາງເວລາຫລັງຈາກສົງຄາມແລະຊາວຟີລິບຕາເວັນອອກແລກປ່ຽນ້ໍາເຜີ້ງກັບຊາທີ່ປະຊາຊົນຢູ່ໃນເຂດ Ruhr ຂອງເຢຍລະມັນ. ໃນປີ 1953, "Teesteuer", ພາສີອາຫານຊາ, ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຊາວຟີລິບປີນຕາເວັນອອກສຸດທ້າຍສາມາດໄດ້ຮັບ "Köppke Tee" (ຈອກຊາ) ທຸກຄັ້ງທີ່ເຂົາມັກ.
02 of 07
East Friesian Tea
ຊາດໍາໃນເຕະບານ. Anki64 CC by SA 30 ໃນອີຢິບຕາເວັນອອກ, ຊາດື່ມຫຼາຍກວ່າສອງເທື່ອສີ່ເທື່ອຕໍ່ມື້. ນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານເຊົ້າແລະຄ່ໍາ, ເວລາຊາຫນຶ່ງຕອນເຊົ້າເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 11 ໂມງແລງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເວລາ 3 ໂມງສາມມື້ສາມຖ້ວຍຊາໃນເວລານັ່ງຄິດວ່າມີພຽງພໍແລະໃນຝຣັ່ງຕາເວັນອອກພວກເຂົາເວົ້າວ່າ "ສາມແມ່ນ ostfreesenrecht" ຫຼືສາມແມ່ນສິດຂອງເຂົາເຈົ້າ ທີ່ຢູ່
ຊາຍັງໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ກັບຜູ້ເຂົ້າຊົມທັງຫມົດໃນເວລາເຂົ້າເຮືອນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເວລາສອງສາມນາທີຫຼືສອງສາມມື້.
ປະສົມ Frisia ຕາເວັນອອກແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວອາຊາມແລະຊາ Ceylon ປະສົມໃນສອງຫາສາມຫຼືຫນຶ່ງຫາສາມອັດຕາ. ນີ້ brews ເປັນຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຊ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີ. ມັນມັກຈະມີລົດຫວານທີ່ມີປະເພດນ້ໍາຕານເຂົ້າຫນຽວທີ່ເອີ້ນວ່າ "Kluntjes" (pronounced kloont-yahs) ແລະຄີມໆ.
03 of 07
Rituals ຊາ - East Frisian Tea Ceremony
East Frisian Tea Ceremony KeWe CC ໂດຍ 30 ການເຮັດຊາແບບທາງຕາເວັນອອກແມ່ນສັບສົນແຕ່ບໍ່ຍາກ. "Teetied" (ເວລາຊາ) ຖືກກະກຽມໂດຍການວາງຊາບ່ວງຊາໃບສໍາລັບແຕ່ລະແກ້ວແລະຫນຶ່ງສໍາລັບຫມໍ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບກ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ນ້ໍາພຽງແຕ່ໄປຕົ້ມແມ່ນ poured ໃນໄລຍະໃບຊາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ. ນີ້ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມໍ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍແລະຊາແມ່ນຮັບໃຊ້.
ໃນແຕ່ລະຈອກຫຼືຊາຖ້ວຍ "Kluntjes" ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ແລະຊາຮ້ອນແມ່ນຜ່ານນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດນ້ອຍກວ່ານ້ໍາຕານ "Kluntjes," ຕື່ມໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ບ່ວງພິເສດສໍາລັບຄີມທີ່ເອີ້ນວ່າ "Rohmlepel" ແມ່ນໃຊ້ໃນການໃສ່ຄີມຄີມໃສ່ຂ້າງຂອງຈອກເພື່ອໃຫ້ມີເມັດຂາວຢູ່ກາງຊາດໍາ. ຕາມປະເພນີ, ຊາແມ່ນເຫຼົ້າໂດຍບໍ່ມີການ stirring ແລະດື່ມໄດ້ມາໃນການພົວພັນຄັ້ງທໍາອິດກັບຊາຂົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດ milky ກັບກາງແລະເລັກນ້ອຍຂອງຫວານໃນຕອນທ້າຍ. ນີ້ອາດຈະເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່້ໍາຕານມີລາຄາແພງດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຈອກຫຼາຍໆຈອກ, ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ແຊ່ນ້ໍາຈອກ.
ໃນຖານະເປັນແຂກ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າບໍ່ພໍໃຈທີ່ຈະດື່ມຫນ້ອຍກວ່າສາມຈອກຊາໃນເວລານັ່ງ. ການວາງຈອກຂອງທ່ານລົງໃນຫມໍ້ຫຼືຊ້ອນຂອງທ່ານໃນສັນຍາຈອກທີ່ທ່ານຈົບແລ້ວແລະບໍ່ຕ້ອງການຊາຕື່ມອີກ.
ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ folklore ຢືນຢັນວ່າຊາ brewed ສໍາລັບສາມນາທີແມ່ນການຟື້ນຟູ, ໃນຂະນະທີ່ຊາດຽວກັນ brewed ສໍາລັບຫ້ານາທີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານນອນ.
04 of 07
Kluntjes - Kandis - ້ໍາຕານສໍາລັບຊາຂອງທ່ານ
Kandiszucker or Kluntjes Lyzzy CC by SA 30 "Kluntjes" ແມ່ນປະເພດຂອງ ເຂົ້າຫນົມອົມກ້ອນຫີນ ຈາກການແກ້ໄຂ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "Kandis," ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຜະລິດອຸດສາຫະກໍາແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍໆປະເທດ, ເຢຍລະມັນ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ "Kluntjes" ເປັນສີຂາວ, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ນິຍົມເພື່ອຮັບໃຊ້ສີນ້ໍາຕານ "Kluntjes", ເຊິ່ງເຮັດຈາກ ນໍ້າຕານ ແປ້ງ. "Kluntjes" ຂີ້ເຫຍື້ອເມື່ອຊາຮ້ອນຂື້ນໃນພວກມັນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນປະສົບການທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການດື່ມຊາໃນວິທີທາງພາກຕາເວັນອອກ.
05 of 07
Teegeschirr and Teeglaser-Tea Things
Tea Set Rood Dresmer Matthias Sen CC by SA 30 ໃນສະຕະວັດທີ 17, porcelain ໄດ້ມາຜ່ານທາງບໍລິສັດ Dutch East Indian ກັບເອີຣົບ. ໂດຍສະຕະວັດທີ 18, ຜູ້ຜະລິດເຢຍລະມັນໄດ້ຄົ້ນພົບວິທີເຮັດຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນດ້ວຍຕົນເອງ. ຊາວຟີລິບປີນຕາເວັນອອກມັກ "Dresmer Teegood" (Dresdner ຊຸດຊຸດ) ຈາກບໍລິສັດຜະລິດຕະພັນ "Wallendorfer Porzellan".
ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນສອງຮູບແບບທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫລາຍ, ຮູບແບບສີຟ້າ ("Blau Dresmer") ແລະຮູບແບບສີແດງທີ່ມີຊື່ສຽງ (ເອີ້ນວ່າ "Rood Dresmer"). ຊຸດທີ່ເຫມາະສົມປະກອບດ້ວຍເຄ້ກຄີມ, ຖ້ວຍຊາ (Treckpott) ແລະຈອກ ("Koppen", "Kopkes"). ຊຸດທໍາອິດບໍ່ມີ saucers ຫຼື handles ສຸດຈອກໄດ້. ຈອກໄດ້ຖືກກົ້ນ, ເພື່ອເຢັນຊາຢ່າງໄວວາ.
ການປັບປຸງຕໍ່ມາປະກອບດ້ວຍບ່ວງກາເຟພິເສດ, ບ່ວງສີຄີມແລະນ້ໍາຕານສໍາລັບການເຄື່ອນຍ້າຍ "Kluntjes" ຫຼື "Kandis".
ນອກເຫນືອຂອງຝຣັ່ງພາກຕາເວັນອອກສວິສ, ອາຫານແບບປົກກະຕິອື່ນແມ່ນໃຊ້, "Teeglas" ຫຼືແກ້ວຊາ. ນໍາເຂົ້າຈາກພາກຕາເວັນອອກ (ຣັດເຊຍ, ຕຸລະກີ), ມັນເປັນແກ້ວທີ່ຊັດເຈນທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນກະຕ່າໂລຫະຫຼືແຜ່ນແພເພື່ອຮັກສານິ້ວມື. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຊາແລະກາເຟອົບອຸ່ນແມ່ນຍັງມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.
06 of 07
Stoevchen
Stoevchen ມີຊາຊາ. Nadine Schlonies CC ໂດຍ SA 2.5 "Stvochen" ແມ່ນຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າ "ເຕົາແກະນ້ອຍ". ພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ rechauds ແລະ chaffing ອາຫານ, ແຕ່ໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອຖື teapot ຫຼື coffeepot. ພວກເຂົາມັກຈະຮ້ອນດ້ວຍແສງຊາ (ເລັກນ້ອຍ, ທຽນຕັ້ງ). ພວກເຂົາແມ່ນເຮັດຈາກດິນເຜົາ, porcelain, ໂລຫະຫຼືແກ້ວ.
ຊາວຟີລິບຕາເວັນອອກຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກວ່າພິທີຊາຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີ "Stövchen" ເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກເຕົາເລັກນ້ອຍທີ່ມາຈາກຄໍາເວົ້າຂອງເຍຍລະມັນສໍາລັບພື້ນທີ່ທີ່ສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້, ບາງຖ້ວຍຊາແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດ້ວຍ "Teewärmer" ຫຼື "Mütze" ຜ້າຄຸມຜ້າທີ່ເຫມາະສົມກັບການ້ໍາຕົ້ມແລະ insulates ມັນ.
07 of 07
ເຄືອແລະໄຂ່ສໍາລັບຊາ
ເນື່ອງຈາກວ່າຊາວເຢຍລະມັນຕ້ອງການຊາວ່າງ, ມີເຄື່ອງມືທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບການພັດທະນາເພື່ອຮັກສາໃບຊາອອກຈາກຈອກ. ໃນຂະນະທີ່ຜ້າ ເຊືອກ ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບພິທີຊາທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ການ ກັ່ນຕອງ ແລະການນໍາໃຊ້ ຜ້າ ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ຫຼາຍກວ່າ ບານຊາໂລຫະທີ່ ທ່ານເຫັນຢູ່ໃນສະຫະລັດ.