ວິທີການວັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກິນ

ການວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງອາດແມ່ນທັກສະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວ. ຫນ້າທໍາອິດເສດຖະສາດໃນເຮືອນຄົວທົດສອບໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງການທົດສອບສູດທີ່ມີການວັດແທກຕ່າງໆໃນຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ການທົດສອບຄວາມທົນທານ.' ສູດຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດດີເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນສ່ວນປະກອບຖືກປ່ຽນແປງ; ຖ້າສູດສູດທົດສອບຄວາມທົນທານ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາ. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ "ທົນທານດີ", ຜູ້ປຸງແຕ່ງຍັງຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງການວັດແທກເພື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີເຄື່ອງໃຊ້ໃນການວັດສະດຸການຄ້າທີ່ແທ້ຈິງ. ຊື້ຖ້ວຍກໍານົດ (ທີ່ຈົບການສຶກສາ) ທີ່ໃຊ້ໃນການວັດແທກສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ຊື້ກະປ໋ອງວັດສະດຸໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບການວັດແທກທີ່ຖືກຕ້ອງ - ບ່ວງກາເຟບໍ່ສະແຕນເລດແມ່ນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ! ສໍາລັບສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈອກຈອກຫຼືຖ້ວຍຢາງທີ່ມີນ້ໍາເປື້ອນ.

ຖ້ວຍຄວາມຍາວທີ່ຈົບລົງແມ່ນເຮັດໃນ 1/4 ຈອກ, 1/3 ຈອກ, 1/2 ຈອກ, 1 ຈອກແລະຂະຫນາດ 2 ຈອກ. ຈອກວັດຊະນິດຕ່າງໆແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ 2 ຈອກຫຼື 4 ຈອກ. ຊ້ອນໂຕ໊ະປະມານປົກກະຕິຕັ້ງແຕ່ 1/8 ບ່ວງກາເຟ, 1/4 ບ່ວງກາເຟ, 1/2 ບ່ວງກາເຟ, 1 ບ່ວງກາເຟແລະ 1 ບ່ວງ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ 1/8 ຈອກ, 2/3 ຈອກແລະບ່ວງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ກໍານົດມາດຕະການທີ່ວ່າ "ປັກຫມຸດ", "smidgen" ແລະ "dash" ໃນຕົວຈິງກໍ່ມີ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານມາດຕະຖານ.

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ຈະວັດແທກສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່.

• ຜົງ
  ຕົ້ມ flour ໃນບ່ອນເກັບຮັກສາຫຼືຖົງ. ການໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢ່າກະຕຸ້ນຈອກແລະບໍ່ໃສ່ແປ້ງ. ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງແຜ່ນໃບມີດຫຼືແຜ່ນໃບດ່ຽວ, ລະດັບອອກເມັດເຖິງແມ່ນວ່າມີປາຍຂອງຖ້ວຍວັດແທກ. ຢ່າໃຊ້ຖ້ວຍວັດແທກເພື່ອເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກຖັງ. ທ່ານສາມາດສິ້ນສຸດເຖິງ 150% ຂອງການວັດແທກທີ່ຖືກຕ້ອງຖ້າທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້! ຫນຶ່ງຈອກເມັດທີ່ຖືກວັດແທກຖືກຕ້ອງຄວນປະມານ 120 ຫາ 125 ກຼາມ .

• Baking powder and Baking Soda
  ໃສ່ໃນຕູ້. ການໃຊ້ຊ້ອນວັດສະດຸ, ລຸດອອກຈາກຕູ້. ການນໍາໃຊ້ມີດນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດລົງເຖິງແມ່ນວ່າມີແຂບດ້ານເທິງຂອງບ່ວງວັດສະດຸ.
• ນ້ໍາຕານ
  ້ໍາຕານຖືກວັດແທກໂດຍ scooping ຈອກຫຼືບ່ວງວັດໃນຖົງຫຼືຖົງຈົນກ່ວາມັນເຕັມໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ leveling off ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດໄດ້.

• ນ​້​ໍ​າ​ຕານ​ແດງ
  ນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍວັດແທກ. ້ໍາຕານຄວນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຈອກໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
• ້ໍາຕານແປ້ງ
  ້ໍາຕານແປ້ງປົກກະຕິແລ້ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນຖືກວັດໂດຍການຕົ້ມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກຈາກຖັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍທາງຫລັງຂອງມີດ.
• Ingredients Liquid
  ຕ້ອງໄດ້ຮັບການວັດແທກຢູ່ໃນລະດັບຕາ. ການນໍາໃຊ້ຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າໄປໃນຈອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງໍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບດຽວກັນກັບເຄື່ອງຫມາຍການວັດແທກ. ແຫຼວຄວນຈະຢູ່ໃນເຄື່ອງຫມາຍ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ຂ້າງເທິງຫຼືຂ້າງລຸ່ມນີ້.
• ສ່ວນຜະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫລວ
  ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນຄີມສົ້ມ, ມັນເບີຖົ່ວດິນແລະນົມສົ້ມຖືກວັດແທກໂດຍໃຊ້ຖ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນເພາະວ່າມັນມີຄວາມຫນາເກີນໄປທີ່ຈະຖືກວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຈອກ. ລະດັບອອກຄີມສົ້ມແລະມັນເບີຖົ່ວດິນກັບກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດ.
• ການຫຼຸດຜ່ອນແລະໄຂມັນແຂງ
  ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີປະລິມານການວັດແທກຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍ. ຕ່ອນຫນຶ່ງບ່ວງຂອງບ່ວງຫຼື margarine ເທົ່າກັບ 1/2 ຈອກ. ການຫຼຸດລົງຢ່າງແຂງແຮງແມ່ນຖືກວັດແທກໂດຍການໃສ່ຖ້ວຍໄວ້, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີສະຖານທີ່ທາງອາກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ລຸດລົງດ້ວຍມີດ. ເພື່ອເອົານ້ໍາມັນອອກໄດ້ງ່າຍຈາກຈອກຜັດ, ໃຫ້ສີດໃຫ້ພວກມັນດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະວັດ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ ວິທີການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງເຫລວໃນການ ວັດໄຂມັນແຂງ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ 1/2 ຈອກສັ້ນ, ຈົ່ງຈືນຈອກນ້ໍາເຢັນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ 1/2 ຈອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການຫຼຸດລົງຈົນກ່ວາລະດັບນ້ໍາຮອດ 1 ຈອກໃນເວລາທີ່ທ່ານເບິ່ງມັນຢູ່ໃນລະດັບຕາ. ງາມອອກນ້ໍາແລະໃຊ້ສັ້ນ. ນ້ໍາມັນຖືກວັດເປັນແຫຼວ.

• ສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວໃນເຫັດ
  ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ວັດແທກສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວໃນຖ້ວຍປະສົມ. ພິຈາລະນາບ່ວງຄລາສສິກເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການປະປົນຂອງທ່ານ). ມັນງ່າຍເກີນໄປທີ່ຈະທໍາລາຍ, ແລະທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດ Almond ໃນເວລາສູດສູດພຽງແຕ່ໂທຫາ 1 ບ່ວງກາເຟ!
• ສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃນເຫັດ
  ສ່ວນປະກອບທີ່ວັດແທກໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການວັດແທກລະມັດລະວັງ. Overfill ບ່ວງວັດສະດຸແລະລະດັບການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງມີດສໍາລັບປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ. ປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: baking soda ແລະຝຸ່ນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຜົນສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນ baked ໃດໆ.
• Chopped Ingredients
  ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດເຖິງວ່າມັນຈະຖືກຕັດ, ຕັດຫຼືຂຸດອອກ, ຫຼືບໍ່ວ່າມັນຈະຖືກວັດກ່ອນທີ່ຈະຕັດຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ຖືກຈັດໃສ່ໃນຈອກວັດແທກ, ສະນັ້ນທາງເທິງແມ່ນລະດັບທີ່ມີຫນ້າດິນ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານ bake cookies, cake, ເຂົ້າຈີ່, crusts pie ແລະເຂົ້າຫນົມ, ການວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຜົນສໍາເລັດຂອງສູດໄດ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງ ແຕ່ງ ຢູ່ ຄົວກິນ casseroles , ແກງ, stir, fries, ແລະຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຍັງຈະດີ.

ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ການວັດແທກວັດສະດຸດັ່ງນີ້: 2 ຈອກໃນ ​​pint, 2 pints ໃນ quart, 4 quarts ໃນກາລອນເປັນ. ຈື່ໄວ້ວ່າ!

ການນໍາໃຊ້ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ແລະຄໍາແນະນໍາ, ທ່ານສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າສູດໃດທີ່ທ່ານແກ້ໄຂຈະເປັນຜົນສໍາເລັດ.