ຫມາກຫົວໃຈຂອງໂຣມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນກຸ່ມວົງການອາຫານແລະຮ້ານອາຫານໃນທົ່ວໂລກໃນຊ່ວງທີ່ຜ່ານມາ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບສະຫຼັດ lettuce romaine ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມນັບຕັ້ງແຕ່ການແນະນໍາ romaine ( kos ) ໃນຕົ້ນປີກ່ອນອີຢີບ. ແຕ່, charms ຂອງຕົນໄດ້ພຽງແຕ່ໄດ້ຖືກລໍຖ້າທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຄົ້ນພົບເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ grilling ສູດ. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າຫວານເບົາຫວານຂອງ romaine ກາຍເປັນການຜະສົມຜະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຄວາມດີຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາທີ່ seared ສຸດ grill ໄດ້. ແຕ່ໄດ້ຮັບການເຕືອນ, ບໍ່ມີ lettuce ທັງຫມົດຈະຕອບສະຫນອງເຊັ່ນດຽວກັນກັບ romaine ສຸດ grill ດັ່ງນັ້ນທົດແທນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາ.
ເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານເລື່ອຍ romaine ນີ້ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງແຂງແຮງຫຼືມີກິ່ນຫອມເຄັມເຊັ່ນ Parmesan ຫຼື Grana Padano, ຄວາມບໍລິສຸດທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມສະຫລາດຂອງເກືອແລະຫມາກພິກແມ່ນທຸກໆຢ່າງທີ່ເປັນລາງວັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການອອກຈາກເນີຍ.
ການ romaine ປີ້ງບໍ່ແມ່ນອາຫານສໍາລັບການຮັກສາ. ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫມ່ແລະໄດ້ຮັບທັນທີທັນໃດ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຫ່າງໄກແລະ lettuce ຈະຫລຸດລົງແລະສູນເສຍກິ່ນຢ່າງໄວວາ.
ໃນກາງເດືອນລະດູຫນາວບໍ່ເປັນຫ່ວງຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບ grill ກາງແຈ້ງອອກ, ສູດນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດໂດຍໃຊ້ເຕົາໂລຫະປະສົມ; ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເກືອບດຽວກັນເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ຢູ່ໃນອາກາດສົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫົວໃຈ romaine (ອະນາໄມແລະລ້າງ)
- 1/3 ຈອກນ້ໍາເວີ
- 1/3 ຈອກ
- ສົ້ມ balsamic
- 1/2 ຊ້ອນແກງ parmesan
- Dash ຂອງ pepper ສີດໍາ (ດິນຫຍາບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໄຟໄຫມ້ຂີ້ເຜີ້ງຂອງທ່ານ, ຫຼືຖ້າໃຊ້ອາບນ້ໍາແລ້ວໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນແຕ່ບໍ່ເຊົາ.
- Pat ແຫ້ງຫົວໃຈລ້າງດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວ. ຖອດໃບໃບອອກພາຍນອກຫຼືມີຂົນອ່ອນໆແລະກວດເບິ່ງພາຍໃນສໍາລັບແມງໄມ້ໃດໆຫຼືຝຸ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ (ມັນຄົງຈະບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກວດເບິ່ງ).
- ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈໂລມັນລຸດລົງຍາວ, ເຮັດໃຫ້ຫຼັກຂອງມັນແຂງກະດ້າງ. ແປງພື້ນຜິວທັງຫມົດຂອງ lettuce ກັບນ້ໍາມັນເວີ.
- ກິນຫມາກຫົວໃຈ, ຕັດເບື້ອງລົງ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາເຄື່ອງຫມາຍຂີດປາກົດຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງ lettuce ແລະມັນ wilts ເລັກນ້ອຍ.
- ແທນທີ່ຈະ, ເຮັດໃຫ້ລູກໄກ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງແລະວາງຫົວໃຈຂອງ romaine 5 ນິ້ວຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຈູງພວກມັນໄວ້ໃນເວລາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາຜັກກາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານແລະ wilts ຫຼາຍເລັກນ້ອຍ. ເບິ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໃກ້ຊິດ, ເປັນ lettuce ຈະແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາແລະໄຫມ້.
- ຈັດວາງ lettuce ປີ້ງ , ຕັດຢູ່ຂ້າງເທິງ, ໃສ່ແຜ່ນ platter. ຂີ້ຝຸ່ນໂລມັນດ້ວຍສົ້ມ balsamic, ສົ້ມ ກັບຫມາກພິກດໍາ ແລະ ຫມາກ ໂປມແປ້ງ ສົດ (ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນສະອາດໄດ້ງ່າຍ).
- ນີ້ຫົວໃຈຂອງປີ້ງສູດ romaine ປະກອບດ້ວຍ 6 ອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 193 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 157 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |