ສອງປີແລະເຄິ່ງປີກ່ອນຫນ້ານີ້ຂ້າພະເຈົ້າເປັນຫົວຫນ້າຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຊາວຝຣັ່ງແລະຜູ້ປະຕິບັດງານກາຍເປັນນັກອາຫານອາຫານທີ່ໄດ້ແຕ່ງງານແລະກິນ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ ! ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສຸກໃນຊີວິດແລະມັນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີວິດແລະການກິນທີ່ມີຄວາມສຸກ - ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກວາດຫນ້ອຍກວ່າສຸຂະພາບທີ່ສວຍງາມພາຍໃຕ້ຜ້າພົມໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດ.
ແຕ່ໃນເວລາທີ່ລູກສາວສອງຄົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ເຄີຍເຈັບປ່ວຍຕັ້ງແຕ່ເກີດແລ້ວກໍ່ຍັງສືບຕໍ່ຫຼຸດລົງໂດຍບໍ່ມີຄໍາອະທິບາຍຈາກແພດຫມໍ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເອົາສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນມືຂອງຂ້ອຍເອງ.
ຫຼັງຈາກການທົດລອງເຄິ່ງປະສົບຜົນສໍາເລັດບາງຢ່າງກັບອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາສິ່ງຕ່າງໆອອກມາຕື່ມອີກແລະໄດ້ທັງສອງຄົນທົດສອບອາການແພ້ອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວເອງ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜົນໃນເດືອນມັງກອນປີ 2014, ມັນເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງເຮົາຫມົດໄປ. ພວກເຮົາທັງສາມຄົນມີອາການແພ້ຕໍ່ກັບ trifecta magical ຂອງ gluten, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນມີອາການແພ້ອື່ນໆສ່ວນບຸກຄົນອື່ນໆ, ສົມທົບກັບທັງຫມົດໃນໄລຍະ 30. ມັນແມ່ນຈິດໃຈສັ່ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາບ່ອນໃດສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອ? ໃຜຈະສະແດງໃຫ້ພວກເຮົາເຫັນເສັ້ນທາງທີ່ຈະຈັດການກັບສິ່ງນີ້? ສູດໃດຈະເປັນຄໍາແນະນໍາໃນການກິນອາຫານແບບນີ້? ດີ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຮົາມົນຕີທີ່ສິ້ນສຸດຕາຍ. ບໍ່ມີແຜນທີ່ຖະຫນົນສໍາລັບຄອບຄົວເຊັ່ນພວກເຮົາ. ມີຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍຫຼາຍແລະແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີ cookbook ທີ່ສາມາດແກ້ໄຂຄວາມເປັນຈິງໃຫມ່ຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າປະຕິເສດແລະຕັດສິນໃຈວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະສ້າງແຜນການເກມຂອງພວກເຮົາເອງ, "ໃຫມ່" ຂອງພວກເຮົາເອງແລະສານຫນູຂອງພວກເຮົາໃນສູດເພື່ອນໍາໃຊ້ນ້ໍາທີ່ສັບສົນເຫລົ່ານີ້.
ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດທີ່ເປັນມືອາຊີບແລະຊີວິດສ່ວນຕົວຂອງພວກເຮົາ, ມີຄວາມກັງວົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບການເອົາອາຫານທີ່ຮັກແພງແລະຄວາມຮັກທີ່ຕິດພັນກັບພວກເຮົາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນຕົວແທນ.
ໃນໃຈຂອງພວກເຮົາ, ອາຫານບາງຢ່າງແມ່ນຕົວແທນຂອງຄອບຄົວ, ປະເພນີແລະການສະຫລອງ. ຍັງມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ລູກຂອງຂ້ອຍຫລີກລ້ຽງບໍ່ໄດ້ - ເດັກທຸກໆຄົນຄວນຈະມີ ເຄ້ກ ວັນເດືອນປີເກີດແລະມື້ທ່ຽງຄືນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າພວກເຂົາຈະເຈັບປ່ວຍ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ເດັກນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດມີຊິ້ນເຂົ້າ ຈີ່ ຫຼື Thanksgiving Pie , ແລະວິທີການກ່ຽວກັບ sandwich ໃນອາຫານທ່ຽງຂອງພວກເຂົາ?
ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການໂດຍການເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານທັງຫມົດທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການທີ່ພວກເຂົາສາມາດມີແຕ່ວ່າພວກເຂົາໄດ້ຖືກປິດອອກຈາກຕາຕະລາງຊົ່ວຄາວ. delicious, ບາງຢ່າງທີ່ດີກ່ວາສະບັບຕົ້ນສະບັບ! ນອກເຫນືອຈາກເດັກພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເຊັ່ນ cupcakes ແລະ waffles ວັນອາທິດ, ພວກເຮົາຍັງໄດ້ປັບປຸງວິທີການທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກິນອາຫານບົນພື້ນຖານປະຈໍາວັນໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີປະຫລາດໃຈໃນການປ່ຽນແປງໃນທາງທີ່ພວກເຮົາກິນ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າພວກເຮົາກໍາລັງກິນອາຫານໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີ "ມັອບ - ປັນ". ທ່ານຮູ້ຈັກ, ບ່ອນທີ່ທ່ານນັ່ງລົງອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ? ມັນມີສີສັນ, ມີທາດບໍາລຸງແລະ delicious ທັງຫມົດ, ບວກກັບພວກເຮົາທຸກຄົນມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍສໍາລັບມັນ. ພວກເຮົາກໍາລັງກິນອາຫານສະຫຼັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ (ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າ!) ແກງ ອົບອຸ່ນແລະ ອາຫານຈານແປດທີ່ມີ ໄຂ່ ສົດ. ອາຫານປະເພດເມັດມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ປະເສີດແລະເຂົ້າຫນົມປັງສົດແລະເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນຜັກແລະຫວານ. ລູກຂອງຂ້ອຍ (ແລະຜົວຂອງຂ້ອຍ) ໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເປີດໃຈກ່ຽວກັບການພະຍາຍາມສ່ວນປະກອບໃຫມ່ແລະການຜະຈົນໄພໃນການກິນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າມັນບໍ່ໄດ້ກ່ຽວກັບການກິນສິ່ງທີ່ອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ກ່ຽວກັບການແລກປ່ຽນຂອງສ່ວນປະກອບ.
ມັນໄດ້ເປັນການສືບສວນບໍ່ຈໍາກັດຂອງເຕັກນິກໃຫມ່, ສ່ວນປະກອບແລະຜະສົມຜະສານກັບອາຫານທີ່ໄດ້ພັດທະນາຄວາມຮູ້ຂອງພວກເຮົາແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາຫານ.
ສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຄອບຄົວ? ເດັກນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຈາກບັນຫາສຸຂະພາບທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາພາຍໃນ 8 ອາທິດຂອງການກິນອາຫານແບບນີ້, ແລະດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າ. ຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຜູ້ດຽວທີ່ນັ່ງສໍາລັບການຂັບລົດ, ເສຍ 20 ປອນ. Pia, ຄົນເຈັບທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາກໍ່ບໍ່ໄດ້ເປັນລົມເຢັນໃນສອງປີ. ພວກເຂົາຈະເຕີບໂຕແລະມີຄວາມສຸກແລະຂ້ອຍຮັກພວກເຂົາວ່າພວກເຂົາໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຍ່າງທາງທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງພວກເຂົາເພື່ອສຸຂະພາບ.