ເຫຼົ່ານີ້ pancakes cornmeal ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີໍໍາມັນເບີແລະຢານ້ໍາ maple ຫຼືນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມຫຼື fruity ອື່ນ, ແລະສູດແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ທາງເທີງ pancakes ມີ ຢານ້ໍາ cider ຫມາກໂປມ ຫຼື ຍັງ blueberry ສົດ .
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ດີງາມຂອງ buttermilk cornmeal pancakes, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຄອບຄົວໃຫຍ່.
"ມີຄາເຟອາຫານເຊົ້າໃນຕົວເມືອງຂອງພວກເຮົາທີ່ມີ cake pancakes ສາລີ, ມີເສັ້ນທາງອອກໄປສູ່ບ່ອນຄຸມກໍາເນີດທຸກໆເຊົ້າ, ພວກມັນແມ່ນດີກ່ວາພວກເຂົາ, ງ່າຍແລະດີ!" -Gordon
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup cornmeal
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ (ເຢັນ)
- 1 1/4 ຈອກ buttermilk
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1/3 cup sugar
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງບ່ວງ
- 1 ໄຂ່ (ຕີ)
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາແປ້ງແລະນ້ໍາເຢັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະຍັງສືບຕໍ່ຕົ້ມອ່ອນໆໃນເວລາ 5 ນາທີ. ປ່ຽນປະສົມເຂົ້າສາລີເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າປະສົມ; stir buttermilk ເຂົ້າປະສົມເຂົ້າສາລີ.
- ປະສົມປະສານກັບທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງແລະເນດ baking; stir to blend well ຕື່ມການປະສົມແປ້ງກັບປະສົມເຂົ້າສາລີ. ໃສ່ໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະມັນເບີມັນເບີ.
- ແຕ່ງກິນ pancakes ສຸດ griddle greased ເລັກນ້ອຍ. ຖ້າແບດເຕີລີ່ຫນາເກີນໄປຕື່ມນົມ buttermilk ນ້ອຍໆຫຼື້ໍານົມປົກກະຕິເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ດີ.
- ເຮັດໃຫ້ປະມານ 24 pancakes, ປະມານ 3 ຫາ 4 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ.
Tips and Variations
- ເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້ໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນ; ກວມເອົາແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຫາ 1 ຈອກຜັກບົ່ວເບີຫຼືຫມາກກຼາມໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ.
- pancakes ສ່ວນຫຼາຍສາມາດ frozen. ໃຫ້ພວກເຂົາເຈືອຈາງຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະເຈ້ຍແບບເຈ້ຍໃນຊັ້ນດຽວ. ໃສ່ຝາແຊ່ແຂໍງໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແຂໍງໃສ່ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະດາດສີນ້ໍາຕານລະຫວ່າງກະຖາງເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ. ປຸກອາຫານກະປ໋ອງທີ່ແຊ່ແຂງໃນເຕົາໄຟ, ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ, ຫຼືເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຫຼືໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ສີມ້ານແລະ fluffier, ຕີໄຂ່ສີຂາວແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອສູງສຸດແຂງ; ໃສ່ແປ້ງໄຂ່ຂາວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄຟກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
- ຕື່ມ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ zest ສີສົ້ມກັບ pancakes ສໍາລັບອາຫານສີສົ້ມບາງ.
- ສໍາລັບ pancakes spiced, ເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟໄຄ, dash ຂອງ nutmeg, ແລະ 1/2 ກາເຟກາເຟ vanilla ກັບ batter ໄດ້.
- ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຮັບປະທານຂະຫນົມປັງທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ເຕົາອົບເຕົາເຜົາເຕົາເຜົາເຕົາເຜົາໄດ້ 200 F. ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບອຸ່ນເວລາເຖິງ 20 ນາທີ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 57 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| ໂຊດຽມ | 137 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |