01 of 06
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມໍ້ໄຟ
Patricia Fenn Gallery / Getty Images ກາເຟເຣັກແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍໂຟມຢູ່ດ້ານເທິງແລະພື້ນທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດເຮັດຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫມໍ້ນ້ໍາພື້ນເມືອງສະແດງໃຫ້ເຫັນນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ມີຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງໂຟມແລະນີ້ເພີ້ມໃສ່ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກາເຟກາເຟ
- ນ້ໍາຕານ (ທາງເລືອກ)
- A briki (ເວົ້າ, BREE -KEE ໄດ້ ອອກສຽງ)
- Demitasse cups
- ນ້ໍາເຢັນ
- ແວ່ນຕານ້ໍາ
ຫມໍ້ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດ ກາ ເຟກ ເຣັກ ແມ່ນເອີ້ນວ່າ briki. ມັນມາໃນຂະຫນາດ 2, 4 ແລະ 6 ຂະຫນາດຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອສ້າງພຽງແຕ່ໂຟມທີ່ຖືກຕ້ອງ - ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຂະບວນການ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດກາເຟສໍາລັບຫລາຍກວ່າຫົກຄົນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂັ້ນຕອນແມ່ນແນະນໍາ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຫມໍ້.
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ ຈອກມອນລິລິດ ເພື່ອວັດແທກນ້ໍາທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຈອກກາເຟແຕ່ລະຄົນ (ຫນຶ່ງຈອກມ້ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາປະມານ 1/4 ຈອກ). ຈົມ ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ ຕຶກເບັດ .
02 of 06
ເພີ່ມກາເຟແລະ້ໍາຕານຖ້າຕ້ອງການ
Sergei Chumakov / photonyx.net / Getty Images ກາເຟກເຣັກແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສີ່ປະເພດມາດຕະຖານ. ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນໂດຍຄວາມຫວານແລະຈໍານວນຂອງກາເຟ. ການທົດລອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບທ່ານ.
- ສໍາລັບກາເຟທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ເພີ່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟບ່ວງນຶ່ງຈາກກາເຟກັບ briki . ໃນກເຣັກ, ນີ້ເອີ້ນວ່າ sketos, ຂຽນσκέτοςແລະ pronounced SKEH-tohss.
- ສໍາລັບກາເຟປານກາງຫວານ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາ ເຟ້ ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟກັບ briki ແລະ stir. ໃນພາສາເກຣັກ, ນີ້ເອີ້ນວ່າ metrios , ລາຍລັກອັກສອນໃນເດືອນຕຸລາແລະ pronounced MEHT-ree-oh ss.
- ສໍາລັບກາເຟຫວານ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງກາ ເຟ້ ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟກັບ briki ແລະ stir. ໃນປະເທດເກຣັກ, ນີ້ເອີ້ນວ່າ glykos ຫຼື γλυκόςແລະ pronounced ghlee-KOHSS.
- ສໍາລັບກາເຟຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຕື່ມ 3 ບ່ວງກາ ເຟ້ ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟກັບ briki ແລະ stir. ໃນກເຣັກ, ນີ້ເອີ້ນວ່າ glykos ແຕກຕ່າງກັນ (αβαράγλυκός), pronounced vah-REE ghlee-KOHSS.
03 of 06
ປ່ອຍໃຫ້ຟອງເພີ່ມຂຶ້ນໃນ Briki ໄດ້
Tadej Zupancic / Getty Images ເປີດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຫາຕ່ໍາ. ຂີ້ຝຸ່ນກາເຟຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ຢ່າ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຄວາມຮ້ອນຊ້າໆ. ໂຟມຈະເລີ່ມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຖັງກ່ອນທີ່ມັນຈະຮ້ອນ. ໂຟມນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ kaïmaki (kaîmaki), pronounced kaee-MAH-kee. ປະເທດຟີລິບປິນມີຄວາມພູມໃຈຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
04 of 06
ແບ່ງປັນ Foam
Michelle Grant / Getty Images ໂຟມສາມາດລຸກຂຶ້ນໄປທາງເທີງຂອງ briki ໄດ້ໄວຂຶ້ນເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ນ. ເມື່ອມັນຮອດປາຍ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້. ເຖິງແມ່ນວ່າແບ່ງປັນໂຟມໃນຈອກທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຈອກທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງກາເຟ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ກັງວົນກ່ຽວກັບໂຟມ.
05 of 06
ບໍລິການແລະ Sip
ຕົວເລືອກການຖ່າຍຮູບ Steve Outram ຂອງ RF / Getty ໃຫ້ບໍລິການກາເຟກາເຟຮ້ອນດ້ວຍແກ້ວນ້ໍາເຢັນສໍາລັບແຕ່ລະບຸກຄົນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼື biscuits ຫວານສໍາລັບການສໍາພັດສຸດທ້າຍ. ກາເຟນີ້ຖືກດູດຊຶມ, ເລື້ອຍໆແລະຊ້າໆ. ຫນຶ່ງຈອກກາເຟມັກຈະເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ກາເຟກເຣັກໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມກັບຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຕ່ໍາກວ່າຜູ້ທີ່ສັ່ງ "ຄູ່" ແລະມັກຈະເພີ່ມນໍ້ານົມ.
06 of 06
A Variation
Denislava Hristova-Kritsa / EyeEm / Getty Images ກາເຟອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ມີຊື່ສຽງ: ກາເຟຕົ້ມຫວານ ( glykivrastos , γλυκήβραστος, pronounced ghlee-KEE-vrah-stohss ). ເພື່ອເຮັດໃຫ້ glykivrastos, ໃຊ້ 1 ບ່ວງກາເຟກາເຟແລະ 2 ບ່ວງກາ ເຟ້ ໍາຕານຕໍ່ຈອກ. ຍົກ brik i ຂຶ້ນແລະລົງຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ກາເຟທີ່ຈະມາເຖິງພຽງແຕ່ຈຸດທີ່ມີການຕົ້ມສາມເທື່ອຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຂອງໂຟມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າປ່ອຍໃຫ້ໂຟມຟ້ໍາລົງ. ໃຫ້ບໍລິການແບບດຽວກັນກັບກາເຟກເຣັກພື້ນເມືອງ.