ວິທີແລະເປັນຫຍັງເບຍຂອງທ່ານແມ່ນຄາບອນ

ເບຍ Bubbly ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເປັນເອກະລັກຂອງເບຍ. ຄາບອນໃຫ້ເບຍມັນເປັນລັກສະນະສົດໃສທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະປະກອບສ່ວນໃຫ້ປາກຂອງຕົນ.

ຄາບອນແມ່ນຫຍັງ?

ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ງ່າຍດາຍ, ກາກບອນແມ່ນກ໊າຊຄາບອນໄດອອກໄຊຢູ່ໃນແຫຼວ. ເພື່ອຮັກສາອາຍແກັສຄາບອນອອກອາຍໃນນໍ້າ, ມັນຕ້ອງມີຄວາມກົດດັນ. ມີເບຍ, ຄວາມກົດດັນນີ້ແມ່ນຝາຂວດຫຼືປ່ອງທີ່ປະທັບໃຈ. ເມື່ອຄວາມກົດດັນຖືກປ່ອຍອອກມາ, ຄາບອນໄດອອກໄຊຕ໌ຈະເກີດຂຶ້ນໃນຮູບແບບຂອງຟອງຫຼືກາກບອນ.

ເບຍທັງຫມົດອອກຈາກເບຍ. ນີ້ແມ່ນສໍາເລັດໃນຫນຶ່ງໃນສອງວິທີ - ຄາບອນທໍາມະຊາດແລະບັງຄັບ. ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ເບຍແລະຄາບອນໄດອອກໄຊ້ຖືກປະທັບຢູ່ໃນຖັງຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ. ເບຍຈະດູດຊຶມອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊໃຫ້ເບຍຂອງມັນ fizz.

ຄາໂບໄຮເດດທໍາມະຊາດແມ່ນຫຍັງ?

ຄາບອນທໍາມະຊາດແມ່ນມາຈາກຂະບວນການຫມັກ. Fermentation ຜະລິດເຫຼົ້າແວງແລະຄາບອນໄດອອກໄຊເປັນເມັດທີ່ຍ່ອຍອາຫານໃນນໍ້າຕານ. ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງກາກບອນໄດອອກໄຊໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຫນີໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ຜູ້ຜະລິດເບຍຈະປະທັບຕາໃນເບຍໃນເວລາເກືອບຫມົດແລ້ວ. ນີ້ແມ່ນວິທີການກາກບອນທໍາມະຊາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຖ່ານກ້ອນເບຍໃນການຖືເຮືອຢູ່ບໍລິສັດເບຍແລະໃນກະປ໋ອງ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ກາກບອນທໍາມະຊາດອື່ນແມ່ນຢູ່ໃນຂວດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເບຍໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ການຫມັກຢ່າງສົມບູນ. ມັນຖືກປ່ອຍອອກຈາກເມັດທີ່ປ່ອຍໃຫ້ເມັດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນ ເວລາຂວດ .

ເມື່ອຂວດປະທັບຕາແລະເຊື້ອລາເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດຕາມນໍ້າຕານ, ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ຖືກປ່ອຍອອກແລະດູດຊຶມໂດຍເບຍ.

ຄາບອນບັງຄັບແມ່ນຫຍັງ?

ໃນເວລາທີ່ເບຍມີຜົນກະທົບກາກບອນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຫມັກຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊໄດ້ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດດ້ວຍເບຍແລະດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ.

ມັນມັກຈະໃຊ້ວິທີການກາກບອນທີ່ຖືກບັງຄັບສໍາລັບ kegs. ກາກບອນທີ່ຖືກບັງຄັບໃຊ້ແມ່ນການສູບນ້ໍາຄາບອນໄດອອກໄຊເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເບຍຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນ. ໃນສອງສາມມື້ທີ່ຜ່ານມາ, ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເບຍແລະຈະຫມົດໄປແລ້ວ.

Keeping Beer Carbonated

ເບຍຕ້ອງໄດ້ປະທັບຕາຢ່າງເຕັມສ່ວນດ້ວຍຝາຂວດທີ່ແຫນ້ນຫນາເພື່ອຮັກສາກາກບອນ. ຫມວກກັນກະທົບທີ່ແຫນ້ນຫນາຈະຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ສາມາດຫລົບຫນີຈົນກວ່າເບຍຈະເປີດ. ເມື່ອເບຍເປີດ, ມັນຄວນຈະດື່ມຢູ່ພາຍໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ທຸກໆເວລາດົນກວ່ານີ້ແລະເບຍຈະມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄາດຫວັງ. ຄາບອນຈະຫາຍໄປ (ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນ "ແປ") ແລະມັນຈະບໍ່ມີຄວາມສຸກ. ເບຍສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີແອນ້ອຍຕ່ໍາໂດຍອັດຕາສ່ວນປະລິມາດ (ABV), ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ໄດ້ປະມານ 6 ເດືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໄປ. ເບຍສ່ວນຫຼາຍທີ່ມີຈໍານວນ ABV ທີ່ສູງກວ່າແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີອາຍຸ, ດັ່ງນັ້ນການເຮັດໃຫ້ພວກມັນປິດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບສອງສາມປີກໍ່ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງມັນ. ເບຍທີ່ມີ ABVs ສູງທີ່ສາມາດມີອາຍຸໄດ້ປະກອບມີ lambic ຫຼື stouts .

ເກັບຮັກສາເບຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ເບຍບໍ່ຊອບແສງສະຫວ່າງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຄວນຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຂວດຊ້ໍາແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາຢູ່ຫ່າງຈາກແສງແດດ. ຖ້າເບຍຢູ່ໃນແກ້ວຫຼືສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງແສງແດດແລະເບຍຂອງທ່ານປອດໄພຈາກແສງສະຫວ່າງ.