Calamari ແມ່ນອອກຈາກຫມູ. ໃນປະເທດອີຕາລີ, ແມວແປເປັນໂດຍກົງເປັນ calamari, ເຊິ່ງແມ່ນວິທີການທີ່ໄດ້ຮັບ appetizer ທີ່ນິຍົມໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, calamari ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍເອີ້ນວ່າເປັນອາຫານແມັດຈາກເຂດ Mediterranean. ນີ້ແມ່ນອາຫານຫລັກໃນຮ້ານອາຫານອິຕາລີແລະອາຫານທະເລ, ແຕ່ມີສະບັບອື່ນ ໆ ເຊັ່ນ "ອາຫານກະປ໋ອງເກືອແລະເກືອ" ໃນອາຊີທີ່ພົບໃນແຖບແລະລົດບັນທຸກອາຫານ.
The Squid
ນີ້ປະເພດຂອງແມັດໂດຍສະເພາະແມ່ນ mollusk ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ cuttlefish ແລະ octopus ແລະມີ tentacles 10.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພີ່ນ້ອງຂອງມັນ, ມັນກໍ່ມີກົນໄກປ້ອງກັນທີ່ປ່ອຍຫມຶກຊ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃນເວລາທີ່ມັນຮູ້ສຶກອັນຕະລາຍ. ຫມູຕັ້ງແຕ່ 1 ນິ້ວໃນຂະຫນາດເຖິງ 80 ຟຸດ, ແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບການກິນອາຫານແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 12 ນິ້ວ. ເຖິງແມ່ນວ່າ tentacles ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້, ຮ່າງກາຍແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງຊີ້ນທີ່ສາມາດຖືກ stuffed ທັງຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແປ, ຫຼື sliced crosswise ເປັນແຫວນທີ່ສົມບູນແບບ.
The Taste of Calamari
ຊີກາລີຊີ ແມ່ນບໍລິສັດແລະມີສີຂາວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ຫວານແລະເກືອບທຸກຢ່າງ. ການກິນແມງຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍເປັນປະສົບການທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີລະດັບສູງຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ໂຊດຽມ, ແລະຄໍເລດເຕີລອນ. ໃນຂະນະທີ່ສະບັບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນົມປັງກ້ວຍແມ່ນຮຸ່ນທີ່ໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຍັງມີສະບັບຂອງແມັດທີ່ບໍ່ມີອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໃນ pasta, paella, ແກງ, ແລະສະຫຼັດ.
ວິທີການຮັບໃຊ້
ຫມູຂົ້ວປອກໃສ່ນີ້ແມ່ນດີເລີດໃນເວລາທີ່ຈັບຄູ່ກັບເກືອແລະຫມາກນາວຂ້າງ.
ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງທີ່ຂີ້ເຜີ້ງຂົມຂົມຫຼືຂົມປະຈໍາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິແລະສີນ້ໍາຕານທອງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂັບທີ່ອົບອຸ່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດພົບເຫັນມັນມີແກ່ນ parsley ຫຼື sprinkled ກັບເນີຍແຂງ parmesan. ອາບນ້ໍາເຊັ່ນ mayonnaise peppercorn, tzatziki, ຫຼືຍັງ tartar ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃກ້ກັບ appetizer calamari.
ອາຫານແມ່ນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຕ່າງໆເຊັ່ນອາຟຣິກາໃຕ້ແລະອົດສະຕຣາລີແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານປາແລະຮ້ານຄ້າ.
Eating Squid
Squid lends ຕົວເອງກັບວິທີການປຸງແຕ່ງທຸກໆ imaginable ແລະມັກຈະຖືກກິນເຂົ້າໃນອາຫານ sushi. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີເມັດມີສົດ, ກະປ໋ອງ, ແຊ່ແຂໍງ, ແຫ້ງແລະດອງ. Squid ເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນກັບອໍສະເຕີ, ແກະສະຫຼັກ, ແລະ Octopus. ໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່, ມັນກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນທີ່ຕ່ໍາ. ມັນສູງໃນ ອາຊິດໄຂມັນປະສົມ , ທາດໂປຼຕີນ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ວິທີການກະສິກໍາການກະກຽມ Squid
ໃນປະເທດຈໍານວນຫລາຍ, ປາມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທົ່ວໂລກໃນສະຖານທີ່ເຊັ່ນ: ສະເປນ, ອິຕາລີ, ໂປຕຸເກດ, ໂຄຣເອເຊຍ, ອີຢິບ, ມອນເຕນະ, ເກົາຫລີແລະອື່ນໆ. ແອດສະປາຍແລະອີຕາລີເຮັດໃຫ້ມີຫມູໃນ paella, risotto, ແກງ, ແລະ pasta, ໃນຂະນະທີ່ໂປຕຸເກດເຮັດໃຫ້ lulas , kebabs ທັງຫມົດ grilled ຂອງຫມູແຫວນກັບຫມາກພ້າວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນປະເທດເກົາຫຼີ, ແມງເມັດໃຫມ່ມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບ mustard ແລະ sauce ກ່ອນທີ່ຈະຖືກເກືອແລະຫໍ່ຢູ່ໃນໃບ lettuce ຫຼືໃບປໍ.
ນໍ້າຖ້ວມແມ່ນພົບຢູ່ໃນປະເທດອາຊີອື່ນໆເຊັ່ນຈີນ, ໄທ, ຍີ່ປຸ່ນແລະໄຕ້ຫວັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ມັນແມ່ນທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການອົບແລະຂາຍໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາແມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານກະປ໋ອງ, ເຂົ້າ, ແລະອາຫານຫວ່າງໃນອາຫານຈີນແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.