ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງສາລີແມ່ນມາຈາກ masa harina, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ແປ້ງແປ້ງ". ແປ້ງນີ້ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນດິນຊາຍແລະດິນ.
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ tortillas ຕະຫຼອດແມ່ນການຊື້ຫນັງສືແປ້ງ. ເຄື່ອງມືນີ້ມີລາຄາປະມານ 20 ໂດລາແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຮ້ານຮ້ານປຸງອາຫານອອນໄລນ໌.
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ສິວທີ່ມີຂະຫນາດ 5 ຫາ 5.5 ນິ້ວເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັນທີຫຼືແຊ່ແຂໍງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2-1 / 2 cups masa harina
- 1-1 / 4 tsp salt
- 1-1 / 2 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມປະສານກັບເມົາກາແລະເກືອ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ກາຍເປັນລຽບແລະບໍລິສັດ, ບໍ່ຕິດ.
- ເອົາແປ້ງອອກໃສ່ກະດານແລະແບ່ງເປັນ 12 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ.
- ຖ້າທ່ານມີກົດແປ້ງ, ກະລຸນາປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງເຄື່ອງມືສໍາລັບການແປ້ງມັນຕົ້ນ.
- ດ້ວຍມື, ເອົາບານ tortilla ລະຫວ່າງສອງແຜ່ນຂອງເຈ້ຍກະດາດ. ໃຊ້ມ້ວນມ້ວນມ້ວນໃສ່ມ້ວນອອກເປັນຮູບຮ່າງຂອງ tortilla ບາງໆ.
- ເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ເອົາຫນຶ່ງທີ່ມີຂະຫນົມຂື່ນຢູ່ໃນເວລາທີ່ມີຂະຫນົມຂົມຂື່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຮ້ອນຮ້ອນປານກາງປະມານຫນຶ່ງຫາສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວາແຕ່ລະດ້ານແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ເມື່ອແຕ່ງກິນທັງຫມົດ tortillas, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນລວດລາຍອະລູມິນຽມແລະໃສ່ເຕົາອົບ (ປະມານ 300 ອົງສາ) ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 86 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 244 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |