quiche ຜັກນີ້ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ delicious ກັບຕອນເຊົ້າໃນທ້າຍອາທິດດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຂອງລະດູຜັກ! ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄ່ໍາເຢັນສໍາລັບຕອນແລງເຢັນໃນເວລາທີ່ປະກອບໄປດ້ວຍອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຖເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນ. ສໍາລັບຜັກທຽມ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ປະເສີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນໄລຍະວັນພັກຫຼືເວລາທີ່ຜັກບ່ວງແມ່ນໃນລະດູການ. ສີຂຽວສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນຂອງສີ (ແລະຄວາມດີ!) ກັບອາຫານສີສົ້ມຕາມເວລານີ້.
ຮູ້ສຶກວ່າສາມາດທົດແທນ squash ລະດູຫນາວ favorite ຂອງທ່ານສໍາລັບຜັກທີ່ນໍາໃຊ້ໃນທີ່ນີ້. Butternut, acorn, ແລະ even kabocha ເຮັດວຽກທີ່ສວຍງາມໃນສູດນີ້. ທ່ານສາມາດເຮັດສູດນີ້ໄດ້ເຖິງ 3 ວັນກ່ອນເວລາຮັບໃຊ້; ພຽງແຕ່ການກະກຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີນ້ໍາອາກາດຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຮ້ອນຫຼືໃຫ້ເຢັນສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ຫາ 6 ນິ້ວ), de-seeded ແລະ quartered + ການສໍາພັດຂອງເກືອໃນທະເລ
- 1 3/4 ຈອກ besan (flour chickpea)
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1 ບລັອກ (15 ອໍ) ບໍລິສັດພິເສດ, ດີນ້ໍາແລະຖົ່ວເຫຼືອງມ້ວນ *
- 1 ຈອກສີຂຽວ collard ລະອຽດ
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບໃບ thyme ສົດ
- 2 scallions, sliced ເຂົ້າໄປໃນແຫວນ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
* ໃຫ້ກົດ tofu ຂອງທ່ານ, ລ້າງນ້ໍາຈາກແພກເກດແລະເອົາຜ້າມຸ້ງໃນຖົງເຈ້ຍຫຼືຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ. ຈັດວາງລະຫວ່າງສອງແຜ່ນແປນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັ້ງຫມໍ້ຫຼືຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນຊັ້ນເທິງເພື່ອນ້ໍາຫນັກລົງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແທນທີ່ກະດາດຫຼືຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາເກືອບທັງຫມົດນ້ໍາໄດ້ຖືກດູດຊຶມຈາກ tofu. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງມືທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຂ້ອຍ, tofuxpress, ສໍາລັບການກົດປຸ່ມ tofu ງ່າຍແລະໄວ.
ລີດເຕົາເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 375 ° F ແລະເອົາຜັກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ປະກອບຂ້າງຫນ້າ. ຮຸ່ງເຮືອງດ້ວຍນ້ໍາເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃຫ້ຮ່າງກາຍກໍາລັງປະເຊີນລົງ. ເພີ່ມນ້ໍາ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະກິນເບຍປະມານ 45 ນາທີ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເນື້ອຫນັງຂອງຜັກທຽມແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ໃຫ້ເຢັນຫມົດ, ເອົາຜິວຫນັງ, ແລະ cube ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບ 350 °ແລະຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍເປັນແຜ່ນທີ່ມີຂະຫນາດມາດຕະຖານ.
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມນ້ໍາ 1 ຈອກ, 2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະຜົງຜັດຈົນກ່ວາລຽບງ່າຍ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນ tofu ແລະ, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງເປັນ, stir ດີເພື່ອສົມທົບການ breaking ເຖິງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໂຕຟູ. ວາງໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 70 ຫາ 75 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃຫ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 287 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 848 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |