ສູດນີ້ສໍາລັບ buns bacon Lithuanian ຫຼື lasineciai ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ dough ມ້ວນອ່ອນຂອງປາ stuffed ມີຜັກບົ່ວຕົ້ມຜັກແລະ bacon. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດລິທົວເນຍແລະເປັນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນຊີວະປະຫວັດ.
Bacon buns ສາມາດກິນໄດ້ຮ້ອນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະສາມາດ reheated ໃນເຕົາອົບໄດ້. ນີ້ແມ່ນໂຄງການທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີສ່ວນຮ່ວມໃນຖ້າຫາກວ່າຜູ້ໃຫຍ່ເປັນຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- bacon 3/4 ປອນ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- butter 1/4 ປອນ (1 stick)
- 1/4 cup sugar
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຊຸດ (2 1/4 ຊາບບ່ວງ) ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ 3 ຊະນິດ (ຕ່ໍາໆ, ໄຂ່ໃນຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- ສໍາລັບ Egg Wash:
- 1 (ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ) ໄຂ່ມຸກໄຂ່
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະຖານທີ່ bacon ແລະຜັກບົ່ວແລະພຽງແຕ່ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ວາງຝາປິດໃນເຕົາອົບແລະໃຫ້ອາຈົມຂື້ນຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ evaporated. ການໂອນເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງ skillet (ໄຂມັນແລະທັງຫມົດ) ໄປບ່ອນທີ່ບັນຈຸແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາເຢັນ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ຮູບໄຂ່ແລະຮູບຮ່າງ: ຂັດ ນົມແລະປະສົມໃສ່ມັນເບີ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ເຢັນເຖິງ 110 ອົງສາ. ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍານົມນີ້, stirring ດີ.
- ການໂຍກຍ້າຍ້ໍານົມກັບເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່. ຕື່ມໄຂ່ແລະ flour ແລະຕີຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍ whisk dough danois, batter blender, ບ່ວງໄມ້ຫຼືການຕິດຕັ້ງ paddle ຂອງເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ. ດຶງລົງແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນອີກ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປເທິງພື້ນຜິວອ່ອນໆ. ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດວຽກກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ຈະຮັກສາອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ດຶງຂີ້ຝຸ່ນ 3/8 ນິ້ວຫນາ. ຕັດອອກແຜ່ນວົງ 2 ຫາ 3 ນິ້ວຂອງ dough ດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ.
- ວາງບ່ວງຫຼືຫຼາຍຂອງການປະສົມ bacon ເຢັນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງວົງມົນ dough. ຂື້ນໄປແຄມໃຫ້ສົມບູນກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນບານ. ສະຖານທີ່ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີຕ່ອນຫນາ. ເຮັດເລື້ມຄືນອີກດ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນໃຫມ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough. ກວມເອົາມ້ວນທີ່ມີການສີດພາດສະຕິກທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນເກືອບສອງເທົ່າ.
- ເຕົາອົບອຸນຫະພູມເຖິງ 375 F. ເມື່ອມ້ວນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງດີງາມ, ຖອດຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ອົບ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ມ້ວນມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫຼີກເວັ້ນການລ້າງໄຂ່ຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ 1 ແກ່ນໄຂ່ແດງທີ່ມີນ້ໍາ 2 ບ່ວງກາເຟ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຈົ່ງໃຫ້ຮ້ອນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼື reheated ໃນເຕົາອົບໄດ້.