ນີ້ pie custard ໄຂ່ຄລາສສິກແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ດີເລີດຂອງໄຂ່, ນົມແລະ nutmeg. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງແລະຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫຼືໃຊ້ເປືອກຜັກທີ່ແຊ່ແຂໍງຫຼືອາຫານແປ້ງ. ຫອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ແມ່ນທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີເລີດຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດເຂົ້າຫນົມຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ມີເວລາ.
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ກິນບາງສ່ວນຜັກຊີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ. ກະດູກຂອງທ່ານຈະມີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າແລະຈະມີການດູດຊືມຫນ້ອຍລົງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງຫຼືເຂົ້າຜັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Pastry
- 1 1/4 ຈອກ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ປະມານ 5 1/2 ອໍ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: 1 (ເກືອ) ້ໍາຕານບ່ວງກາເຟ
- 8 ບ່ວງເນີຍ້ໍາເຜີ້ງ (ຕັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 4 ຫາ 6 ນ້ໍາຕົ້ມບ່ວງ
- ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ໄຂ່ (ໄດ້ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- )
- 2/3 cup sugar granulated
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟຂອງດິນ (ຫຼືຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສົດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Pie Crust
- ໃສ່ແປ້ງ, 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະນ້ໍາຕານ granulated ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ. Pulse ຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະກໍາມະຈອນ 5 ຫຼື 6 ເທື່ອ. ໃສ່ໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະກໍາມະຈອນ 6 ເທື່ອ. ການປະສົມຄວນເບິ່ງ crumbly ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຕາທີ່ມີຕາ. ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາກ້ອນບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນລະຫວ່າງການປະສົມແປ້ງແລະກໍາມະຈອນເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນຫຼາຍ, ບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາການປະສົມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງເປັນ clumps ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກົດຈໍານວນຫນ້ອຍໃນມືຂອງທ່ານ, ມັນຈະຖືກັນໄດ້.
- ການໂອນການປະສົມກັບພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະ - ໂດຍບໍ່ມີ kneading ຫຼາຍເກີນໄປ - ຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແປ. ຫໍ່ຂີ້ຝຸ່ນໃນຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ.
- ລ້ຽວນ້ໍາຂົ້ນອອກໃນພື້ນທີ່ເປືອກອອກໄປຫາເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 12 ນິ້ວ. ກວດເບິ່ງເລື້ອຍໆສໍາລັບການຕິດແລະເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍຂື້ນໃນດ້ານທີ່ຕ້ອງການ.
- ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບແຜ່ນເຈຍ 9 ນິ້ວ. ຕັດອອກຫຼາຍກວ່າ overhang ແລະ crimp ແຂບຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
- ສ້ອມແຊມເຄືອບແກະສະຫຼັກຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນມັນທັນທີ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 425 F.
- ໄລ່ຫອຍຜັກທີ່ມີໃບກາວແລະຕື່ມໃສ່ຢ່າງຫນ້ອຍສອງສ່ວນສາມເຕັມດ້ວຍນ້ໍາຫນັກຫມຶກຫຼືຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ.
- ວາງມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະກິນຢູ່ທີ່ 425 F ໃນ 10 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຫນັກຜັກແລະໄຂ່ອອກມາແລະໃຫ້ກິນອີກ 3 ນາທີ. ຖ້າມີຟອງຢູ່ໃນເປືອກ, ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລົງຄ່ອຍໆ; ຢ່າສັກເຂົາເຈົ້າ.
- ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ຮ້ອນ້ໍານົມໃນ saucepan ເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາຮ້ອນແລະຟອງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະກົດຕົວຢູ່ແຄມຂອງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຫຼື whisk, ຕີໄຂ່ທີ່ມີ 2/3 ຈອກນ້ໍາຕານ granulated, 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ, nutmeg, ແລະ vanilla.
- ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
- ງາມສໍາລັບການຕື່ມໃນແກະ pie baked ບາງສ່ວນ. ກວມເອົາແຂບຂອງຫອຍທີ່ມີໄສ້ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືວົງແຫວນທີ່ເຮັດດ້ວຍມື.
- Bake at 400 F for 20 minutes and then remove the shield. ຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 15 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາກໍານົດໄວ້. ມີດທີ່ໃສ່ຢູ່ໃກ້ສູນກາງຂອງຫນູຄວນອອກມາສະອາດ.
- ເຢັນສຸດ rack ເປັນ.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 333 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 142 mg |
| ໂຊດຽມ | 567 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |