ສູດສູດ sauce ເລັ່ນຢ່າງວ່ອງໄວສໍາລັບໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນ hurry ເປັນຕ້ອງໃນ repertoire ເຮືອນຄົວໃດ; ແມ່ນ້ໍາຊຸບຫນຶ່ງແລະທ່ານມີອາຫານຈໍານວນຫລາຍໃນມື, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນໃຫ້ພວກມັນເຜັດ, ເພີ່ມແປ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຂົ້າ. ເອົານ້ໍາຊອດຢູ່ຂ້າງຂອງອາຫານປາ, ຊີ້ນ, ບາບີຄິວແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແກງຫຼືແປ້ງ. ຢ່າງຮຸນແຮງ, ເປັນຫຍັງທ່ານຈຶ່ງບໍ່ຢາກນີ້?
Delicious ກັບ pasta ຫຼືເປັນໄປພ້ອມກັບປາຫຼືໄກ່ສູດສູດ sauce ເລັ່ນໄວນີ້ແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 2 ຫິມະໃຫຍ່ (ມີດຫຼາຍໆ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- 450 g / 1 lb ຫມາກເລັ່ນສົດ (ທີ່ມີຜິວຫນັງແລະຕົ້ມ, 450 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກບົ່ວ)
- ເກືອ້ໍາແລະ pepper ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 10 ຫຼືຫຼາຍກວ່າໃບຫີນອ່ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຊອດໃຫ້ຮ້ອນແຕ່ບໍ່ເຜົາ; ຄວາມຮ້ອນກາງຄວນເຮັດວຽກດີ.
- ຕື່ມການຫໍ່ຫອມແລະການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປຸຍຈະອ່ອນລົງແຕ່ບໍ່ເຜົາ; ຖ້າທ່ານພົບວ່າພວກເຂົາກໍາລັງປຸງອາຫານໄວເກີນໄປ, ເອົາເຕົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງເຕົາຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກິນ, ເຊິ່ງຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມໃສ່ຫູດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກໍ່ດີໃຈແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາໄຫມ້ - ຜັກທຽມເຜັດຈະທໍາລາຍອາຫານໃດໆ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າມັນເກີດຂຶ້ນ, ໃຫ້ຖິ້ມແລະເລີ່ມຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຖ້າໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜິວຫນັງໃຫ້ແຊ່ (ເບິ່ງຂໍ້ຄວາມຂ້າງລຸ່ມນີ້ກ່ຽວກັບຜິວຫນັງ), ຖ້າໃຊ້ກະປ໋ອງ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາທັງຫມົດແລະທັງຫມົດ. ຈືດໆທັງຫມົດແຕ່ມີໃບກ້ຽງບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນເພື່ອເອົານ້ໍາຊອດໄປເປັນຕົ້ມຢ່າງລວດໄວ, ເມື່ອຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ຟອງນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ stirring ເລື້ອຍໆ; ມັນຈະຫນາລົງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃສ່ຊອດແລະເກືອໃສ່ລົດຊາດຕື່ມ, ຕື່ມນ້ໍາມັນອວບໆນ້ອຍໆຖ້າມັນຍັງຫນາ (ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາ).
- ຮັບປະກັນການນໍາເຂົ້າດ້ວຍແກງທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ສູດສູດ sauce ເລັ່ນໄວນີ້ຍັງ freezes ດີດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ພໍສົມ. ສູດນີ້ຈະງ່າຍດາຍເທົ່າແຕ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຍາວກວ່າ.
Skinning a Tomato
ຖ້າມີນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ມັນຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຜິວຫນັງ, ແຕ່ວ່າໃນຊອດນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຖ້າໃຊ້ສົດ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຕ້ອງເຮັດ.
ຕັດເຈ້ຍຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນຖານຂອງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນ. ຖິ້ມຫມາກເລັ່ນ, ຫນຶ່ງເທື່ອ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແຊ່ທີ່ລວດໄວ. ນັບເຖິງສິບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາດ້ວຍບ່ວງ slotted ແລະ plunge ຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາ iced ໄດ້. ອອກຈາກເຮືອນສໍາລັບເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເອົາອອກແລະຜິວຫນັງຈະຫາຍໄປ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 133 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 86 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |