ສະຫຼັດຂອງ Shepherd, ຫຼື çobansalatası (Cho-BAHN 'sah-lah-tah-SU') ແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນຕຸລະກີແລະກີຊບ່ອນທີ່ຫມາກເລັ່ນສົດ, ແຕງແລະຫມາກພິກຂຽວມີຄວາມຫວານແລະເປື້ອນໃນລະດູຮ້ອນ.
ສະຫຼັດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນ "ສະຫຼັດຂອງປະຊາຊົນ" ທົ່ວພາກສ່ວນຂອງໂລກນີ້ດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ, ລາຄາບໍ່ແພງ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີງາມກັບສະຫຼັດສີຂຽວ, ແລະມັນກໍ່ດີກັບເມນູ picnic ແລະຊີ້ນປີ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມັກເປັນສຸກ, ສຸກແລ້ວ)
- 2 ແຕງ (ບໍລິສັດ)
- 1 ຈືດຈ່ອຍ (ສີຂຽວ, ຫຼືຫມາກຖົ່ວຂຽວອື່ນໆ [ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກເຜັດຮ້ອນໄດ້])
- ທາງເລືອກ: 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ສີແດງ, ຜັກ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງ (ຜັກ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາເວີ (extra virgin)
- 1 ບ່ວງບ່ວງສົ້ມ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຫຼືນ້ໍານາວສົດ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- feta (ຫຼືເນີຍແຂງສີຂາວຂອງຕຸລະກີ, ຖອຍລົງ)
- Garnish: Turkish or
- ສີຂີ້ເຖົ່າກຼາມສີຂຽວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ຜັກແຫ້ງແຫ້ງ. ມີຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ສວຍງາມ, ຫມາກເລັ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ cubes, ລະມັດລະວັງບໍ່ປວດເນື້ອ.
- ເອົາລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນຈາກຫມາກພິກແລະປອກເປືອກຫມາກແຕງແລະຜັກບົ່ວທີ່ເລືອກ. ດຶງພວກເຂົາທັງຫມົດເປັນ cubes ກ່ຽວກັບຂະຫນາດດຽວກັນກັບຫມາກເລັ່ນ.
- ເອົາຜັກທຽມທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ບໍລິການ, ເພີ່ມ parsley ແລະ toss ຄ່ອຍໆດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- ໃນກະປ໋ອງເປົ່າຫຼື shaker, ສົມທົບນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອ, ແລະ pepper ແລະສັ່ນດີ. ງາມການປະສົມໃນໄລຍະສະຫຼັດ.
- ດ້ານເທິງສະຫຼັດທີ່ມີ feta, olives ສີດໍາ, ແລະ parsley ຟັກຫຼາຍ.
- ໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ເຫລືອອີກສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມີເຂົ້າຈີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 197 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| ໂຊດຽມ | 253 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |