ຊອດປ໋ອງຢູ່ໃນກະຕ່າໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນພື້ນຖານທີ່ເປັນປະເພດອາຫານທີ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນ ຫມາກໄມ້ . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ຂວດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັກສາຕາທີ່ໃກ້ຊິດແລະອຸນຫະພູມຕ່ໍາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນລຸກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ໄຂ່ໄກ່ (ຜິວຫນັງ, ກະດູກໃນ)
- ເກືອແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສໍາລັບຖົ່ວຂຽວ:
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຜັກບົ່ວຫຍາບ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 ມລຂີງຂຽວສົດ (ຜັກສີນ້ໍາຕານ)
- 1 ກຸ້ງໄທ (ຜັກທຽມ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລໄຄດິນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຫົວຜັກທຽມດິນ
- 1 1/2 ປອນ / 675 ກໍາ plum ສີແດງຫຼືສີມ່ວງ (ຂີ້ເທົ່າແລະຕັດຫຍ້າ)
- 1/4 cup / 60 mL honey
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາຈືດສົດ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ້ໍາຕານ granulated
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ເພີ່ມຂີງ, ພິກ, ຜັກ, ຜັກແລະຫົວຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ plum ແມ່ນປາແລະປະສົມໄດ້ thickened. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 5-7 ນາທີ. ສະຖານທີ່ປະສົມໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ອາຫານກ່ອນທີ່ຈະອົບແຫ້ງເພື່ອຄວາມຮ້ອນທາງອ້ອມຕໍ່າສໍາລັບຕ່ອມໄກ່. ເວລາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກືອແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃນ 1 ຂ້າງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງສີນ້ໍາທອງ.
- ເຮັດໃຫ້ຂາໄກ່ກວ່າ, ແປງກັບຊອດແລະສືບຕໍ່ກິນຈົນກວ່າ 3 ຫາ 4 ນາທີ, ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນແລະແປງດ້ວຍຊອດ. ສືບຕໍ່ grilling ແລະ brushing ກັບ sauce ຈົນກ່ວາຂາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 20-25 ນາທີ.
- ຮັກສາ flipping ແລະ saucing ຂາໄກ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຍັງຫາຍໄປແລະຂາໄກ່ມີເຄືອບຫນາເປັນຫນາ - ຈື່ Mantra - ຊ້າແລະຕ່ໍາຫຼືຍັງຈະໄຫມ້! ໄກ່ແມ່ນເຮັດໄດ້ເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 ອົງສາ F. ໃນຫລາຍຊິ້ນ. ເມື່ອຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້.