Keftes (ຂໍ້ຄວາມ) ອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນຄໍາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດເກຣັກ ( mezé ) ປະມານ! ພວກເຂົາເປັນກຸ່ມນ້ອຍໆທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຊີຊີເຊັ່ນ: tzatziki ແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະເຄີຍໃຊ້ກັບຊີ້ນເມັດ - ແປ້ງມັນ.
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບອາຫານນີ້ແລະຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນບຸກຄົນຮັກພວກເຂົາທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເດີນທາງໄປປະເທດເກຣັກ, ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄດ້ຮັບການເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນ tavernas ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. chef ທຸກຄົນຢືນຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການສົນທະນາຈໍານວນຫນ້ອຍກັບເຈົ້າຂອງ / ຜູ້ຮ່ວມອື່ນໆກ່ຽວກັບຄວາມມັກແລະຄໍາແນະນໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ກໍ່ຢືນຢູ່ກັບຂ້າພະເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແທ້ຈິງ, ທ່ານກໍ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້.
ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ oregano ແລະຜັກທຽມຮ່ວມກັນ - ດັ່ງນັ້ນສູດນີ້ເນັ້ນຫນັກວ່າ. ມັນແມ່ນການສະແດງຂອງພືດສະຫມຸນໄພຢ່າງສົມບູນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
ມີເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະແມ້ກະທັ້ງ feta. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນີ້ເປັນພື້ນຖານແຂງ, ແລະເພີ່ມໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ທ່ານຮັກຫຼືຄິດວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ດີ. ຖ້າປ່ອຍບໍ່ປ່ຽນແປງ, ມັນຍັງຄົງຈະດີ, ແຕ່ຂ້ອຍສະເຫມີສົ່ງເສີມໃຫ້ປະຊາຊົນປ່ຽນແປງແລະປັບປຸງແລະປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາ.
ສະນັ້ນໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ແລະແຈ້ງໃຫ້ຂ້ອຍທາບສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດ!
ມີສະບັບດີ? ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ! ເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ຮັກ keftedes ດີບາງຢ່າງ?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1lb ລູກແກະດິນ (ຖ້າບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວຫຼືປະສົມຂອງສອງ)
- 4 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ຖືກແຍກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ
- 3 ໂຕນ້ໍານົມ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກທຽມ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ກົດດັນ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາ oregano * (ເບິ່ງບັນທຶກຂ້າງລຸ່ມນີ້ - mint ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ໄຂ່
- flour flour ½
- ້ໍາມັນແກ່ນຈອກ, ສໍາລັບ frying
- ດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃສ່ນ້ໍານົມໃນຖ້ວຍປະສົມແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່.
ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ (ຫຼືນ້ໍາມັນ), ເກືອແລະຫມາກພິກໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວຖືກຕັດລະອຽດ.
ຕື່ມການປະສົມຟັກກັບໂຖປັດສະວະດ້ວຍນົມແລະເຂົ້າຈີ່.
ເພີ່ມລູກແກະດິນ (ຫຼືຊີ້ນງົວ) ແລະໄຂ່ເຂົ້າຈີ່ແລະປະສົມທຸກສິ່ງຮ່ວມກັນ
ໃສ່ແປ້ງໃສ່ແຜ່ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະມ້ວນໄຂມັນ.
ເອົາສ່ວນປະສົມຊີ້ນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ.
ມ້ວນໃນ flour, ເຄືອບ meatball ທັງຫມົດ, ສັ່ນອອກເກີນ.
ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາປະສົມຊີ້ນທັງຫມົດຖືກນໍາໃຊ້.
ແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ.
ເພີ່ມເມັດຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະມີສີຂີ້ເຖົ່າງາມ
ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການສີບົວຫຼືຕ້ອງການ.
ເອົາອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ. Pat dry ເພື່ອເອົານ້ໍາມັນເກີນ
ຮັບໃຊ້ກັບບາງ tzatziki ຫຼື ouzo!
ຫມາຍເຫດ
* ຕາມປະເພນີ, ມັນກໍ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ - ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນ fans ໃຫຍ່ຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ມັນ, ປ່ຽນຫມາກໂອລີໂກສໍາລັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 292 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| ໂຊດຽມ | 263 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |