ຂາໄກ່ມີກິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຢູ່ມີນ້ໍາມັນແມ້ວ່າທ່ານຈະ overcook ພວກເຂົາ. ສູດນີ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈໂດຍອິນເດຍແລະໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ຂາໄກ່, ຜິວຫນັງແລະກະດູກໃນ
- butter 1 cup (240 ml), ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1/2 ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (30 ມລ) ນ້ໍາມັນຜັກ
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ)
- ຜົງແປ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ (10 ມລ) ເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຫມາກພິກດໍາ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (30 ມລ) ໃບ cilantro, ຜັກຂີ້ເຜີ້ງ (garnish)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat grill ປະສົມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ປົນກັນດີ.
- ຈອກໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ນໍາເອົາປະມານ 1 ບ່ວງປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານປະມານ 1 ຊ້ອນໂຕນພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງແຕ່ລະຂາ.
- ວາງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມີການປັບປຸງດ້ານຂ້າງ. Grill ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຮອດ 165 F, ປະມານ 35 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບຄວາມກວ້າງຂອງຂາ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2705 |
| ໄຂມັນລວມ | 171 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 58 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 65 ກໍາ |
| Cholesterol | 918 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,655 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 265 ກໍາ |