ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດເຂົ້າທອດທັງຫມົດ, ເຂົ້າຂົ້ວຊີ້ນງົວແມ່ນອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຂີ້ເຫຍື້ອ, ລ້ຽງດູຄອບຄົວແລະ / ຫຼືຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານດ້ວຍສູດອາຫານເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຜັດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແຊບ, ແຕ່ມັນງ່າຍແລະໄວທີ່ຈະເຮັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍ flakes steak, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ
- Marinade:
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງານົມອາຊີ
- ປອກເປືອກຂອງສີຂາວ pepper
- 3/4 tsp cornstarch
- ອື່ນ ໆ :
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ. ເກືອ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາຖົ່ວດິນຫຼືຜັກ, ສໍາລັບ stir frying
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັດຜັກທຽມ
- 1/2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 4 ຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫລືອເຢັນ
- ເຂົ້າຈີ່
- 1/2 ຈອກຊັອກໂກແລດຈອກ, ຕົ້ມ (ຫຼືຣາວກັບແກະສົດ)
- 1/4 ຈອກແກ່ນຫໍ່
- 1 1/2 ຫາ 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ), ຜັກຂຽວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ marinade ກັບຊີ້ນງົວ, stirring ເພື່ອສົມທົບ. ໃຫ້ຢືນໃນເວລາທີ່ການກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ).
- ເບົາໄຂ່ດ້ວຍເກືອ.
- ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກທຽມຫອມ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ເປັນເວລາສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ຈືດປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕແລະອ່ອນລົງ. ຕື່ມເຂົ້າຊີ້ນງົວແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕານສັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່ລົງຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນສີ.
- ຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາໃນ wok ໄດ້. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ. ຕື່ມເຂົ້າ, stir ແລະຫັນມັນກັບ spatula ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຜ່ານແລະແຕກແຍກ clumps ໃດໆ.
- ຕື່ມການຣາວກັບແກະແລະຜັກກາດຫອມ, stirring ເພື່ອສົມທົບ.
- ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງໃນແຈຫນຶ່ງຂອງ wok ແລະງາມໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີ. ຕົ້ມໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບເຂົ້າຂົ້ວ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຂຽວໆ. ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອແລະ / ຫຼື pepper ພຽງເລັກນ້ອຍຖ້າຕ້ອງການ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1022 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| ໂຊດຽມ | 367 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 161 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |