ສູດປຸງແຕ່ງໄກ່ນີ້ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຫວານ, ຂີ້ເຜີ້ງແລະມີກິ່ນຫອມເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນອາຊີ. ຂີງສົດ ເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ, ແຕ່ຫມາກງາແລະນໍ້າເຜິ້ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນງຽບສະຫງົບ.
ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນຂີງໃນກະດານສະແຕນເລດໂດຍໃຊ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼື Microplane, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ສົ້ມເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນປະເພດທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປ່ຽນແທນ tamari gluten ຟຣີສໍາລັບການຍັງ siy ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະຫຼັດທີ່ເຫລືອຢູ່ເປັນຊອດແມ່ນເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆແລະຄໍາຕອບດ້ານວິຊາການກໍ່ຄືວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ວິນາທີເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກ ນ້ໍາໄກ່ເຜັດ.
ແລະໃນຂະນະທີ່ຂ້ອຍແນ່ນອນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດ, ຄວາມຄິດທີ່ດີກວ່າອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ marinade ທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ໃສ່ໄກ່ດິບໃນແລະພຽງແຕ່ຄວາມຮ້ອນວ່າຢູ່ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຫື່ອອອກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງໃນນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນໍ້າສົ້ມ, ນ້ໍາຊື້ນ, ນ້ໍາຜຶ້ງແລະນ້ໍາມັນງາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນກ່ອນ. ຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 (4-6 oz ແຕ່ລະຄົນ) ງົວໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຂັດ
- ຊ້ອນສົ້ມ½ຈອກ
- ¼ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈ້າຕາມລະດູ
- 2 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງຕົ້ນຮາກຂີງສົດ, peeled ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງ toasted
- ນ້ໍາມັນງາ
- 2 ບ່ວງຜັກທຽມໃບສົດທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- toasted ເມັດຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຖົງເຂັມຂັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ ນ້ໍາສົ້ມ , ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຂີງ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນງາແລະແກ່ນງາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ marinade. ເພີ່ມເຕົ້ານົມໄກ່, ບີບອັດອາກາດເກີນອອກຈາກຖົງແລະປະທັບຕາ. ຖ່າຍໂອນໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ການກະກຽມອາບນ້ໍາຫຼືເຂົ້າແກງໂດຍການສີດພົ່ນດ້ວຍການປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານ, ເຊິ່ງມັນຈະຮ້ອນຫຼາຍ.
- ເອົາໄກ່ອອກຈາກ marinade. ຂູດຫຼືແກງ 3 ຫາ 4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ແຕ່ງດ້ວຍໃບ cilantro ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 276 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 36 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,914 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 17 g |