ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມາກການີມະເກັບຮັກສານາວ

ແກງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ ໃນເຮືອນຄົວໂມລັອກໂກ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍຊະນິດ - ຈາກແທ່ນແປ້ງກັບສະຫຼັດ - ທັງເປັນເຄື່ອງປະດັບແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. ຕາມປະເພນີ, ພວກມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍສອງສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ - ເກືອແລະເກືອ kosher ເກືອ - ດ້ວຍເກືອທີ່ເປັນຕົວແທນຮັກສາແລະປົກປັກຮັກສາ.

ເພື່ອປົກປັກຫ້າແກ້ວ, ທ່ານຕ້ອງການ¼ກັບເກືອ½ຈອກແລະນ້ໍາຂອງສອງນາວໄດ້.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງມີແກ້ວແກ້ວທີ່ເປັນຫມັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮອງຮັບຫມາກພ້າວແລະມີດແຫຼມ. ທ່ານສາມາດກະກຽມນາວໃນ 10 ນາທີຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ, ແຕ່ວ່ານາວຈະປ່ອຍໃຫ້ອາຍຸສູງສຸດ, ການໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ.

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນ Morocco, ພະຍາຍາມເລືອກເອົາຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຖ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງ, ຊຶ່ງຖືກຂາຍເປັນ ຖົ່ວເຫລືອງ . ພາຍນອກຂອງ Morocco, Eureka ຫຼື Meyer lemons ແມ່ນນິຍົມສໍາລັບການຮັກສາ, ແຕ່ແນວພັນທີ່ແທ້ຈິງຈະເຮັດວຽກ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂອງພວກເຮົາທີ່ບໍ່ອາໄສຢູ່ໃນ Morocco, ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດຊື້ນາວເກັບຮັກສາໄວ້ອອນໄລນ໌. ແຕ່ພວກມັນງ່າຍແລະລາຄາບໍ່ແພງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໃຫ້ມັນພະຍາຍາມ? ແກງທີ່ຮັກສາໄວ້ໃນໂມລັອກໂກມີລົດຊາດທີ່ດຶງດູດພິເສດທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ replicated ໂດຍພຽງແຕ່ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫມາກນາວອ່ອນໆ.

ກະກຽມຫມາກນາວ

ວິທີການກະກຽມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງໂດຍອີງໃສ່ແນວພັນຂອງນາວ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ Moroccan doqq ຫຼື Boussera ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຫຼືສອງຢູ່ໃກ້ກັບປາຍຂອງນາວ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ນາວທັງຫມົດ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ຊະນິດອື່ນໆຂອງນາວ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຕັດປາຍອອກ. ຕັດຫມາກນາວແຕ່ລະຄົນຕາມຄວາມຍາວຂອງແຕ່ລະຄົນ (ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບ), ແຕ່ຈະລະມັດລະວັງຫຼາຍບໍ່ຕັດທັງຫມົດຜ່ານ - ປະມານ 3/4 ຂອງວິທີລົງແມ່ນພຽງພໍ. ວິທີການນີ້ກໍ່ຄວນຈະຕິດຢູ່ທີ່ຖານ.

ໃສ່ໃນ Jar

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການຫຸ້ມແກງທີ່ມີເກືອແລະໃສ່ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ.

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງນາວໄດ້. ມາກ Moroccan doqq ແລະຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນລໍາຕົ້ນພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຂອງເກືອລະຫວ່າງແຕ່ລະນາວ. ຖ້າທ່ານໄດ້ເຂົ້າຕົ້ມບາງສ່ວນຂອງຫມາກພ້າວ, ຈົ່ງເອົາຊິ້ນທີ່ມີຫລາຍເກືອ kosher, ປິດຫມາກພ້າວແລະວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານາວໄດ້ຖືກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ດຶງຫມາກພ້າວເມື່ອທ່ານໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອບີບໃສ່ພວກມັນແລະປ່ອຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວສົດຢ່າງພຽງພໍເພື່ອປົກຫຸ້ມຂອງນາວເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສະ sprinkling ຂອງເກືອ. ກວມເອົານາວແຫນ້ນແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ. ຫ້ອງມ້ວນຫຼືອາຫານກໍ່ດີ.

ຂະບວນການປົກປັກຮັກສາ

ທຸກໆ 2 ຫຼື 3 ມື້, ເປີດກະປ໋ອງແລະຍ່ອຍນາວເພື່ອປ່ອຍນ້ໍາຫຼາຍໆ. ຖ້າທ່ານມີຫ້ອງທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກນາວອື່ນ, ເຮັດແນວນັ້ນ. ຄວາມຄິດທີ່ວ່ານີ້ແມ່ນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເພີ່ມສູງເຖິງຫນ້າດິນ. ເຮັດນີ້ສໍາລັບອາທິດທໍາອິດ, ຫຼືຈົນກ່ວາກະປ໋ອງຖືກຫຸ້ມໃຫ້ເຕັມທີ່ທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະນາວຢູ່ໃນນ້ໍາ.

ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານປະຈຸບັນຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ນາວບໍ່ສະບາຍ. ແກງຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ແລະພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນປະມານ 4 ຫາ 5 ອາທິດ, ເມື່ອຜັກທຽມແມ່ນອ່ອນໆ.

ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ປົກປັກຮັກສາພວກເຂົາຕໍ່ໄປອີກຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເຖິງຫນຶ່ງປີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ການນໍາໃຊ້ນາວ

ເມື່ອໄດ້ເປີດ, ຖ່າຍໂຖໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ນາວຄວນຮັກສາໄວ້ໄດ້ຫຼາຍເດືອນ. ລ້າງແກງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອເອົາເກືອທີ່ເກີນແລະຮູບເງົາທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນແຫຼວ.

ໃຊ້ rind, ຟັກລະອຽດ, ໃນສະຫຼັດ. ໃນແທ່ນຂີ້ຜຶ້ງ, ຕົ້ມແລະນ້ໍາຊອດ, ເອົາເມັດແລະໃຊ້ຄ່ໍາ, ມີຫລືບໍ່ມີເນື້ອ. ການປະປ່ອຍເນື້ອຫນັງຈະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຈືຂໍ້ມູນການສັງເກດເບິ່ງເກືອໃນສູດທີ່ເອີ້ນວ່ານາວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້, ດັ່ງທີ່ນາວຈະເພີ່ມເກືອຂອງຕົນເອງທີ່ບໍ່ເປັນເອກະລັກກັບອາຫານ.