ອາຫານ Savory ແອບເປີ້ນແມ່ນມ້ວນຂຶ້ນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຫມູບ່າຫມູ. roast ບ່າບ່າ ເປັນການຕັດທີ່ລາຄາບໍ່ແພງຫຼາຍ. ການຖອນກະດູກ , ໂດຍຕົວທ່ານເອງຫຼື bycher ຂອງທ່ານ, yields slab ຂອງຊີ້ນທີ່ງ່າຍທີ່ຈະ stuff ແລະ roast ຊ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເອົາຜິວຫນັງທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນຂອງໄຂມັນແກ່ຫມູ. ບາງຄົນປຸງແຕ່ງຢາກຈະປ່ອຍມັນໄວ້. ແລ້ວແຕ່ເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານແອບເປີ້ນເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ພຽງແຕ່ສອງສ່ວນຜະລິດແລະຮັກສາໄວ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເບເກີນໃນໂຖເຂົ້າແຍກຕ່າງຫາກພ້ອມກັບຫມໍ້ຫມູ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Apple Stuffing:
- 1/2 cup celery (diced)
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຫວານ (ຕົ້ມ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ (1/4 stick)
- 1 ຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ (Granny Smith, ຕັດເຂົ້າ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດກາງ (ກົດ)
- 1 ຈອກ broth ໄກ່
- 4 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມ
- 1/4 cup apple juice
- 2 ບ່ວງກາເຟສົດ sage (minced)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມສົດ
- ສໍາລັບຫມູຫມູ:
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕັດເຂົ້າຫນຽວ)
- 1 5 ຫາ 7 ປອນ
- roast ບ່າຫມູ (deboned, ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- ເກືອເກືອ
- ພິກສີດໍາ (ດິນໃຫມ່)
- 1/3 cups chicken broth
- 1/2 cup apple juice
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 375 F. ປະຕິບັດຕາມເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີໃບຮັບປະກັນຢ່າງຫນັກຫຼືມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນັກພ້ອມຝາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໄປ.
ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈືດຈືດຜັກຫົມແລະ ຜັກບົ່ວຫວານ ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມແລະກົດ ຜັກທຽມ ; ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ມາ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມ້ໍາຕານໄກ່ແລະນໍ້າຫມາກໂປມ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ແກ່ ສັດ ແລະ thyme . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປະສົມ stuffing , tossing ຄ່ອຍໆເພື່ອດູດຊຶມຂອງແຫຼວ.
ໃຫ້ພັກຜ່ອນເຢັນ.
ຈັດວາງ ບ່າຫມູຫມູຫມູຂ້າງຫມູ ຂ້າງເທິງແຜ່ນຕັດ. ສະແປມດ້ວຍ ເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດໆ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂົ້ນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ sprinkle freely ກັບເກືອແລະ pepper. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມການຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອວ່າມັນຈະເປີດກວ້າງແລະແປ.
ຂຸມ Poke ໃນຊີ້ນທີ່ມີມີດແຫຼມແລະໃສ່ເຂົ້າຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ ຫມູ .
ຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ມ stuffed ເທິງສຸດຂອງ roast ຫມູເປີດ. ມ້ວນຂ້າງຫນຶ່ງ, ອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ລວງຍາວ, ເພື່ອບັນຈຸ stuffing ແລະມີຄວາມປອດໄພທີ່ມີເຮືອນຄົວ twine. ເອົາເຕົ້າໂຮມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາໂຮໂລກ. ງາມ້ໍາຕານໄກ່ແລະຫມາກໂປມນ້ໍາປະມານທາງລຸ່ມ. ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງມ້ວນທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຢ່າງຮຸນແຮງແລະປະທັບຕາກັບຂອບຂອງຝາຫຼືຝາຄອບດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນ.
Bake ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາຟໍແລະເບກອີກ 30 ນາທີຈົນກວ່າຜິວຈະສີນ້ໍາຕານ. ສູນຄວນອ່ານຢ່າງຫນ້ອຍ 170 ກັບ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຫ້ກິນ.
ຫມາຍເຫດ: ບາງຄົນລ້ຽງແກະບາງຄົນຈະແຕ່ງ ກິນບ່າຫມູ ທີ່ບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຈະຄິດໄລ່ລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະແກ້ຕົວເອງໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ. (ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຮູບພາບ .)
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ແນະນໍາ
Apple Cider Pork Loin Recipe
• Cranberry ແລະ Grand Marnier Glazed Pork Tenderloin Recipe
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast ສູດ
• ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ກ໋ວຍຕ໋ຽວໄກ່
Maple Mustard Pork Tenderloin Recipe
Pepper Jelly Pork Roast
• ສູດຫມູຫມູ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2661 |
| ໄຂມັນລວມ | 284 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 42 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 113 ກໍາ |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 624 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |