Pizzas ເອີ້ນວ່າ lathenia ຫຼື ladenia ໃນປະເທດເກຣັກ (pronounced lah-THEN-yah) ແລະພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງກິນໃນເຮືອນ. ສູດອາຫານເມັດ pizza Greek ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ງ່າຍບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມາດຕະຖານ. dough ສ້າງ crust pizza fabulous ໂດຍນໍາໃຊ້ flour ຕົນເອງ - ທ່ານສາມາດ ເຮັດຂອງຕົນເອງ ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຢູ່ໃນມື. ມັນເປັນພຽງແຕ່ເລື່ອງການເພີ່ມຜົງແປ້ງແລະເກືອກັບທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ.
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມ dough, ສໍາເລັດຮູບ pizza ຂອງທ່ານກັບ flair Mediterranean ຫຼື ປີ້ງ pizza ຂອງທ່ານ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກຣັກໄດ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ແປ້ງ 4 ແກງ (ຕົນເອງເພີ່ມຂຶ້ນ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- 1 1/4 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນສໍາລັບ (brushing ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບ 400 F (300 C).
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງ dough. ຈອກເວລາ 20 ນາທີແລະວາງໄວ້ຈົນກ່ວາເຕົາອົບໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລານີ້ເພື່ອກຽມຕົວຂອງທ່ານ. dough ຈະເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ດຶງຝຸ່ນອອກໄປສູ່ຄວາມຫນາປະມານ 1/4 ນິ້ວ. ແປງມັນອ່ອນໆກັບນ້ໍາມັນເວີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມການໃສ່ຝາ.
- ຈົ່ງຕົ້ມຈົນກ່ວາການໃສ່ຖ້ວຍຂອງທ່ານຕົ້ມລົງແລະຂັດໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
ຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ:
- ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ພຽງພໍສໍາລັບ pizza 18 ນິ້ວ, ສອງ pizza 9 ນິ້ວຫຼືສາມ pizza 6 ນິ້ວ.
- ທ່ານສາມາດໃຫ້ dough pizza ນັ່ງຄືນໃນຕູ້ເຢັນແທນທີ່ຈະໃສ່ knead ມັນຖ້າອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນບໍ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນກວ່າ 40 F. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນແປ້ງຂີ້ຝຸ່ນ - ທາດແປ້ງທີ່ທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນແປ້ງຍາວແລະຄົນທີ່ສັ້ນກວ່າທໍາມະຊາດຈະຕິດກັນເຂົ້າໄປໃນ gluten, "ຟອງ" ໃນ dough pizza.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຄວາມດັນສູງຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກສູງເຖິງສອງຊົ່ວໂມງຖ້າວ່າການກຽມໂຕນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຄາດໄວ້. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມຍາວຂອງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຢູ່ຂ້າງເທິງນັ້ນແມ່ນມັກຈະພັດທະນາລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. USDA ແນະນໍາຕໍ່ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ນັ່ງໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນດົນເກີນໄປ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງ feta ກັບປະສົມຂອງທ່ານສໍາລັບ topping ກເຣັກແບບພື້ນເມືອງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະ mozzarella. ປະສົມກ່ຽວກັບຈອກ mozzarella ກັບ 3/4 ຈອກ feta.
- ຕື່ມການ spinach ຟັກພຽງເລັກນ້ອຍ - ປະມານ 5 ອອນສ໌ - ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການສໍາພັດກເຣັກພື້ນເມືອງຂອງທ່ານອີກ.
- ພິຈາລະນາພິຈາລະນານໍາໃຊ້ແກ້ວ pizza ແທນທີ່ຈະເປັນແຜ່ນ skillet ຫຼື baking ເພື່ອແຕ່ງກິນ pizza ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ແພງແລະທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍ dough ຫຼາຍ "ມືອາຊີບ". ພຽງແຕ່ໃສ່ແກນໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາພິຊຊ່າຢູ່ເທິງກ້ອນຫີນເມື່ອມັນອົບອຸ່ນ. ນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ pizza ເຊັ່ນດຽວກັນວ່າມັນໄດ້ຖືກ baked ໃນເຕົາອົບ brick ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 92 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 13 mg |
| ໂຊດຽມ | 129 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |