ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຫມໍ້ໄຟທີ່ງ່າຍດາຍ, ໄວທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫ້າສ່ວນຜະສົມເທົ່າທຽມກັບນ້ໍາ, ແລະສອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນ (ຜັກ) ແມ່ນທາງເລືອກ! ໃຊ້ເຕົ້ານົມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນສູດນີ້, ຫຼືຊອກຫາການຕັດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີ "ຫມໍ້ຫມໍ້" ໃນປ້າຍ. roast Chuck, ຮອບດ້ານລຸ່ມ, ແລະ roast roump ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຍາວ, braising ຊ້າ. ເບຍ brisket ແລະ rib ສັ້ນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວປຸງລົດຊາດຊີ້ນງົວຢ່າງສົມບູນ. ບໍ່ຮູ້ວ່າມັນເປັນວິທີການທີ່ລາຄາຖືກແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຈະກິນຊີ້ນ. ພຽງແຕ່ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ crockpot ໄດ້, ກໍານົດມັນ, ແລະລືມມັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫາ 4 ປອນນ້ໍາມັນແກງໄກ່ (ຫຼື roast ປ້າຍ "ຫມໍ້ຫມໍ້")
- ທາງເລືອກ: 2 ຈອກ carrots ເດັກນ້ອຍ
- ທາງເລືອກ: 2 ປອນມັນຕົ້ນໃຫມ່ (ຕັດເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ)
- 2 (10,75-ounce) cans ຂົ້ນຄີມຂອງແກງເຫັດ
- 1 (1-ounce) packet
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແຫ້ງແຫ້ງ
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າຫມໍ້ເຂົ້າຫມໍ້. ເພີ່ມ carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ສົມທົບກັບແກງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ແກງຜັກບົ່ວ, ແລະນ້ໍາ; ງາມກວ່າ roast ຜັກແລະຜັກ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ແຕ່ງກິນຢູ່ໃນຕ່ໍາ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຫຼືປຸງແຕ່ງຢູ່ສູງສຸດສໍາລັບປະມານ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ຫນາແຫນ້ນປະມານ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງແປ້ງຫຼືເມັດເຂົ້າສາລີເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະສົມກັບນ້ໍາເຢັນ.
* ການຫຼຸດລົງຂອງຊີ້ນສໍາລັບ roasts pot ແມ່ນມັກຫຼີ້ນໂດຍການຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ແຕ່ຖ້າບໍ່, ເລືອກ roast leak chuck, roast ຂີ້ເຜີ້ງ, 7 ກະດູກ, rump roast, ລຸ່ມ, ຫຼື roast ບ່າ.
Expert Tips
- ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນ condense, ນ້ໍາແມ່ນມັກຈະຫຼົ່ນລົງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງເຮັດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກາງ. ເອົານ້ໍາຜົນປະໂຫຍດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຽກງອກຢ່າງໄວວາປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປະລິມານທີ່ຫຼຸດລົງແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.
- ໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ, ປະສົມ 2 ບ່ວງກາເຟເມັດເຂົ້າຜັດຫຼືປະມານ 1 ບ່ວງບ່ວງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນຕ່ໍາ. ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ simmering. ຮັບປະທານ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາຫມໍ້ຕົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1028 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 276 mg |
| ໂຊດຽມ | 326 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 82 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 90 ກໍາ |