10 delicious ໄກ່ຈີນ delicious ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ weeknights ທຸລະກິດ. ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານໄດ້ໄວສໍາລັບຄອບຄົວໂດຍການຖິ້ມໄກ່ແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ມັນ, ເປັນອາຫານເຢັນ, ສຸຂະພາບດີ, ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອອກ, ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບາງສູດສູດຂອງພວກເຮົາ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ສໍາລັບການກະກຽມກະດູກ, ຂາຫຼືທັງຫມົດ, ການເຮັດວຽກຂອງໄກ່ຕັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປຸງແຕ່ງໄກ່ຂອງທ່ານສຽບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຢ່າງດຽວ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະຫງວນແລະວາງຊິ້ນສ່ວນອອກໃນແປ້ນຫຼືແກ້ວ.

• 01 of 10

  Kung Pao Chicken

  ໄກ່ປ່າ Kung pao ເປັນຄໍາສັ່ງ favorite ສໍາລັບການນໍາພາຂອງຈີນແລະມັນຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ນີ້ ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພາະວ່າໄກ່ແມ່ນຂົ້ວຂົ້ວກ່ວາໄກ່ຂົມ, ການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນ.

  ສູດນີ້ປະກອບມີ peppers ສີແດງແລະ chili peppercorns ເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ດີ. marinade ແມ່ນງ່າຍ, ຮຽກຮ້ອງພຽງແຕ່ສີ່ສ່ວນປະກອບແລະ 25 ນາທີ.

  ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າ, ຈີ່ຫຼືຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຂອງສູດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນຫອມ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນເຢັນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງແລະການຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງ overcooking ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

• 02 of 10

  Moo Goo Gai Pan

  ອາຫານຮ້ານອາຫານຈີນທີ່ມີຊື່ສຽງ, moo goo gai pan ແມ່ນທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ເຮັດຈາກ scratch ຢູ່ເຮືອນ. ມັນເປັນໄກ່ແລະອາຫານເຫັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ພົບໃນ cuisine ຈີນ.

  ສໍາລັບສູດນີ້ , ທ່ານຈະ marinade ໄກ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງແລະຜະສົມເຫລົ້າເຂົ້າ. ເອົາບາງເຫັດ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ຫນໍ່ໄມ້ໄຜ່, ແລະແກ່ນຫມາກໄມ້. ຊອດມີໄກ່ໄກ່ແລະຕົ້ນກ້ວຍຊອດແລະອາຫານທັງຫມົດມາພ້ອມກັບມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ.

• 03 of 10

  ໄກ່ສຸດທ້າຍແຊ່ - ຂົ້ວ

  ໄກ່ແລະຫມາກມ່ວງຫູເປັນຄູ່ຄູ່ທີ່ດີເລີດແລະ ສູດສູດ ນີ້ແມ່ນການແນະນໍາທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໄກ່ໃນມື, ມັນຍັງເຮັດວຽກດີກັບຊີ້ນງົວ.

  ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ toasting ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈູດໄກ່. ການປະສົມຜັກຂອງເຫັດ favorite ຂອງທ່ານ, carrots, ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນ stir - ຂົ້ວເຊັ່ນດຽວກັນ. ຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກງທີ່ມີນ້ໍາເຜັດ, ຜັກທຽມ, ຂີງແລະນໍ້າມັນສົ້ມ.

• 04 of 10

  ໄກ່ໄກ່ Stir-Fry

  ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່ຜັກທຽມໄກ່ນີ້ delicious ແຊບ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນຜະລິດຕະພັນນ້ອຍໆຫຼາຍກວ່າສູດອາຫານຈີນອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງແມ່ນເປັນລົມ.

  ເພື່ອປຸງແຕ່ງ ສູດນີ້ , ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ marinade ສັ້ນຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ໃນປະສົມນ້ໍາຊຸ່ມແລະ sherry ໄດ້. ຕື່ມການກັບ wok ກັບຜັກທຽມສົດແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ຫຼັງຈາກເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ, ທ່ານຈະຕື່ມນ້ໍາຊຸບແຊບແລະແຊ່ນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍເຂົ້າແລະອາຫານໄວຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

• 05 of 10

  Cashew Chicken

  ຫມາກມ່ວງຫິມະພໍາຂື້ນຕື່ມການສໍາຜັດສຸດທ້າຍກັບ ໄກ່ແລະຜັກນີ້ແຊ່ນ້ໍາ . ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ມີຄວາມຫມາຍວ່າມີຂິງ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.

  ຊອດນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ອນແລະນ້ໍາສົ້ມ. hoisin ຊ່ວຍໃຫ້ສູດນີ້ຢືນອອກຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະເຮັດສໍາເລັດອາຫານແຊບທີ່ delicious. ທ່ານສາມາດຊອກຫານ້ໍາຊຸບຫວານຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ສໍາຄັນແລະຕະຫຼາດອາຫານຈີນແລະອາຊີ.

• 06 of 10

  Fusion Chicken and Asparagus

  ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງອາຫານທີ່ມີການຜະສົມຜະສານເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະສູດຫນໍ່ໄມ້ ? ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງຈີນແລະໄທແລະມີປະໂຫຍດທີ່ດີກັບເຄື່ອງປ້ຽວແລະເຂົ້າໄທ.

  ຊອດທີ່ນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້ປະກອບມີ ຜັດຜັດໄທ , ນ້ໍາປາ, ຊ້ໍາຫມາກຖົ່ວ, ແລະຍັງມີອ້ອຍທີ່ມີຫຼັກຊັບໄກ່ສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງ. ໄກ່ແມ່ນຂົ້ວໄກ່ແລະຜັດຫນາວ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະເມັດ Serrano ແມ່ນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາຊອດ. ມັນງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າແປກໃຈ, ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ສັບສົນ.

• 07 of 10

  Chengdu Chicken

  ອາຫານເຜັດນີ້ ແມ່ນຊື່ຫຼັງຈາກນະຄອນຫຼວງຂອງແຂວງເສສວນໃນພາກຕາເວັນຕົກຈີນ. ມັນປະກອບດ້ວຍຜັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍ zing ພຽງເລັກນ້ອຍ.

  ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່ຈໍານວນຫລາຍສູດໄກ່ - ໄກ່, ໄກ່ຕ້ອງມີນ້ໍານົມໃນປະສົມນ້ໍາມັນອວບ - ນ້ໍາມັນ. ທ່ານຍັງຈະຮັກປະສົມຜັກ, ເຊິ່ງເພີ້ມທຽມກັບຜັກຫົມ, ປະເພດຜັກທຽມ, ແລະປະສົມປະສານຂີງ. ມັນແນ່ນອນເປັນສູດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ເປັນຫນຶ່ງໃນຄວາມມ່ວນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງພະຍາຍາມ.

• 08 of 10

  ໄກ່ຜົງໄກ່ Stir-Fry

  ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ໄວທີ່ຈະໃຊ້ໄກ່ຫລືໂຕກຽວທີ່ເຫລືອຢູ່? ນີ້ແມ່ນສູດ ສໍາລັບທ່ານແລະມັນກໍ່ເປັນສູດປະສົມຈີນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ.

  ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນຜະສົມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫລາຍໆຊະນິດທີ່ພົບໃນສູດອື່ນ. ຖ້າທ່ານມີນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາມັນງາ, ທ່ານກໍານົດ. ເອົາເມັດເດັກນ້ອຍບາງ, ເອົາຜັກທຽມນ້ອຍ, ແລະຕັດເປືອກຫອຍ. ອາຫານທັງຫມົດໃຊ້ເວລາພຽງ 5 ນາທີເພື່ອກຽມພ້ອມແລະ 10 ເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄ່ໍາຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມ.

• 09 of 10

  Mongolian Mongolian

  ສໍາລັບສູດອື່ນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາຄອບຄົວ, ພະຍາຍາມ ໄກ່ໄກ່ຂອງລາວ . ເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດອາຫານ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຜັກຂຽວໆແລະຜັດແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາສົ້ມແລະນໍ້າຕານ.

  ສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບສູດນີ້? ຊອດ Oyster ໃຫ້ກິ່ນຫອມກັບຫມາກພ້າວໃນຂະນະທີ່ຍັງມີນ້ໍາຫອມຫວານຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານແລະເຜັດໃຫ້ຊອດແຊ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການເມັດຫມາກມ່ວງຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ມ່ວນຊື່ນອີກທີ່ຈະເພີ່ມບັນຊີຂອງທ່ານໃນຕະຫຼາດເອເຊຍ.

• 10 ຈາກ 10

  ຫມາກມ່ວງໄກ່ Stir-Fry

  ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນໂປຣໄຟລສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະເປັນເອກະລັກແທ້ໆ, ແກງແກງໄກ່ແມ່ນການເລືອກທີ່ດີເລີດ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເອົາຫມາກໄມ້ສົດເຂົ້າໃນອາຫານຈີນ.

  ສູດນີ້ ລັກສະນະຂອງລົດຊາດຫມາກໄມ້ຫມາກມ່ວງເຂດຮ້ອນແລະ star anise. ສົ້ມ Cider ແລະ ketchup ແມ່ນສອງຂອງສ່ວນປະກອບຜິດປົກກະຕິຫຼາຍຂອງຕົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ toasted pecans ແລະ sprig ຫຼືສອງຂອງ cilantro. ມັນແນ່ນອນວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມກ້າຫານ, ແລະພວກເຮົາທຸກຄົນຕ້ອງການຫນຶ່ງໃນບັນດາຄົນທີ່ໃຊ້ເວລາ.