ເຫຼົ່ານີ້ແຫວນຜັກບົ່ວຂົ້ວຕົ້ມແຫ້ງແມ່ນເຄືອບດ້ວຍແບ້ເບຍແລະຂົ້ວໃຫ້ດີເລີດ. ເຮັດໃຫ້ແບດເຕີລີ່ 3 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໃຊ້ຜັກບົ່ວຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບວົງແຫວນ.
ໃນເວລາທີ່ frying ຢ່າງແຂງແຮງ, ເກັບຮັກສາຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອນ້ໍາມັນຈະກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ເກັບເຕົ້ານົມທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕາກແຫວນຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ຮັບປະທານແຫວນຜັກບົ່ວດ້ວຍ mayonnaise ຜັດເຜັດ ຫຼື ເຜັດ remoulade .
ສູດນີ້ໄດ້ຖືກແບ່ງປັນໃນກອງປະຊຸມຂອງພວກເຮົາໂດຍ Liz.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 1 1/2 ຖ້ວຍເບຍ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ເກືອ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 3 ຜັກບົ່ວສີເຫຼືອງ (ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ)
- 3 ຈອກນ້ໍາຜັກ (ສໍາລັບ frying ເລິກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບການ flour ແລະເບຍໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ແລະ whisk ຈົນກ່ວາຢ່າງລະອຽດສົມບູນແລະລຽບ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະອະນຸຍາດໃຫ້ batter ໃຫ້ນັ່ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ຫນາ 1/4 ນິ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນແຍກອອກເປັນແຫວນ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 F.
- ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໄປຮອດ 370 ° F ໃນບ່ອນຫອກເລິກ, ຫນັກ. ການນໍາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາຊ້ອນຜັກບົ່ວສອງສາມຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນ batter. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງຕື່ມໃສ່ກັບໄຂມັນຮ້ອນ.
- ຈົ່ງແຫ້ງຜັກບົ່ວແຫ້ງປະມານ 2 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີທອງທີ່ອ່ອນເພຍ
- ລ້າງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ເຈ້ຍດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາໄປເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການຕິດຕໍ່ກັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍວົງແຫວນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
Tips and Variations
- ສໍາລັບອາຫານເຜັດ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ Cajun seasoning ຫຼື dash ຂອງ pepper cayenne ໄດ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ແຫວນຜັກບົ່ວແຫ້ງທີ່ມີຂົ້ວຫມາກແຫ້ງແລະຫມາກໂມເມີລິກ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 825 |
| ໄຂມັນລວມ | 85 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 61 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 218 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |