Shepoo or dill weed ເປັນສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນ Maharashtra, Western India. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນຫຼາຍໆອາຫານຈາກລັດນັ້ນແຕ່ກໍ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຄົນອື່ນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຮັກງ່າຍດາຍ, earthy ແລະມີລົດຊາດ Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ສໍາລັບ simpleness sheer ຂອງຕົນ. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 25 ຫາ 30 ນາທີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຈາກການເຮັດວຽກ (ລວມທັງການກຽມພ້ອມ), ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າພໍໃຈແທ້ໆ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກແຕ່ງກິນມັນໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການອາຫານຄ່ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຜິດກັບມັນຕົ້ນ!
ໃຫ້ບໍລິການ Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ທີ່ທ່ານເຮັດກັບອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບຮ້ອນຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນອາຫານສະຫຼັດ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະກິນຕາມການກິນເຂົ້າປ່າຫລືເພີ່ມອາຫານຂ້າງໃນອາຫານທີ່ບໍລິສຸດ. Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ບໍ່ແຊ່ດີດັ່ງນັ້ນເຮັດແລະກິນໄດ້ໄວທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງຕັດອອກເປັນ 1 "cubes
- 2 ຂະຫນົມປຽກປານກາງຂອງຕົ້ນຫຍ້າສົດ
- 8 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຕັດດີຫລາຍ
- 2 ຜັດສີແດງ Kashmiri ແຫ້ງ / ຜັກຂຽວຂື້ນຍາວ (ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນ)
- 1 ເມັດເມັດເຜັດ
- 1/4 tsp ຜັກທຽມ
- 2 ຜັກບົ່ວຜັກ / canola / sunflower ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼື
- ghee
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວ / ກາເຟ / ນ້ໍາມັນດອກແດດຮ້ອນຫລື ghee ໃນເຕົາລຶກທີ່ເປວໄຟກາງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນ / ນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ.
- ຕື່ມຫມາກເຜັດ Kashmiri ສີແດງແຫ້ງ / ຜັກສີຂຽວແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກວ່າຈະເລີນ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເມັດ mustard ແລະແຕ່ງກິນຈົນເຖິງ popping ຢຸດ.
- ຕອນນີ້ເພີ່ມຜົງມະເຂືອແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມມັນຕົ້ນແລະມັນຝະລັ່ງຫອມ. ຂີ້ຝຸ່ນແລະກວມເອົາແຊ່. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປົນກັນດີ.
- ໃຫ້ບໍລິການທາງທີ່ຖືກຕ້ອງກັບອາຫານຈານຮ້ອນ Chapati (Indian flatbread) ແລະ Daal ຂອງທ່ານ (lentils).
ຄໍາແນະນໍາ:
- ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ Aaloo Shapoo Chi Bhaaji ກັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ. ນີ້ຈະເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນພຽງແຕ່ shy ຂອງການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ດ້ວຍວິທີນີ້ພວກເຂົາຈົບແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່ດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີໄປອອກຈາກຜິວຫນັງຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ມ, ເພື່ອຮັກສາໂພຊະນາການຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຂູດເຖິງ Aaloo Shepoo Chic Bhaaji ເມື່ອມັນຖືກປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕັດແປ້ງຫຼືເຕັມໄປໃນ Paratha (ແປ້ງແປ້ງຂົ້ວ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 160 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 199 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |