Thai Coconut Brown Rice

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ທ່ານຄວນລອງສູດເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາຕານຕົ້ມໄທທີ່ສວຍງາມນີ້. ໃນປະເທດໄທ, ຫມາກພ້າວມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ dessert, ປາຍກັບແກງຫມາກໄມ້ແລະຄີມຫມາກພ້າວ. ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂະຫນົມປັງເຊັ່ນຕະປູ, khao lam ແລະ khao niao kaeo.

ເຂົ້າຫມາກພ້າວຍັງເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ເຮັດວຽກດີກັບຮ້ານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງອາຫານໄທແລະອິນເດຍແລະອາຫານຕາເວັນຕົກ. ມັນເປັນໄປດ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຜັດທີ່ຫວານຈະຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ.

ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ ມີລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ແຕ່ເມື່ອນໍາມາໃຊ້ກັບນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ແລະຫມາກພ້າວ, ເຂົ້າໃຊ້ເຂົ້າຫນຽວແລະມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າກັບຫມາກພ້າວຕົ້ມຫຼືຫມາກພ້າວທີ່ມີລົດຫວານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກອື່ນໆ
• 1 1/2 ຈອກ jasmine ນ້ໍາຫຼື
• basmati rice
• 2 ຖ້ວຍນົມຫມາກພ້າວທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ
• 2 ຈອກນ້ໍາ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 2 1/2 ຊ້ອນໂຕ້ງຫມາກພ້າວແຫ້ງແຫ້ງ (ສໍາລັບການອົບ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຈູດນ້ໍາມັນລົງໄປຂ້າງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີປະລິມານປົກກະຕິທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ.
2. ເພີ່ມເຂົ້າ, ຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະຫມາກພ້າວ. ສ້າງແລະກໍານົດຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນ bubbling, ແຕ່ບໍ່ rolling, ຕົ້ມ.
3. ທັນທີທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໄປຫາຕ່ໍາ (ສິດຢູ່ເຫນືອການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດ) ແລະປົກປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດ.
4. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍເຂົ້າ.
5. ເມື່ອສິ່ງທັງຫມົດ (ຫຼືເກືອບທັງຫມົດ) ຫາຍໄປ, ປິດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ອອກຈາກຫມໍ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໄປນັ່ງອີກ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ເຂົ້າຫມາກພ້າວຂອງທ່ານຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນແບບນີ້ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ (ປາຍທາງເຮັດໃຫ້ດີກວ່າຖ້າທ່ານຄາດຫວັງໃຫ້ບໍລິສັດ!).

1. ເຂົ້າຫນົມປັງດ້ວຍຖໍຫລືຟັກ, ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍທາງເລືອກຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເຂົ້າຫມາກພ້າວສາມາດໄດ້ຮັບການປັກພັງດ້ວຍຫມາກພ້າວຕົ້ມຕົ້ມ (ພຽງແຕ່ "ຫມາກແຫ້ງແລ້ງ" 1 ຫາ 2 ຊຕມ, ຫມາກພ້າວຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວຈົນຮອດຄ່ໍາ), ຫຼືມີນ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ມີລົດຫວານ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	490
ໄຂມັນລວມ	34 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	29 ກໍາ
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	23 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	43 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)