Amaretto liqueur ແລະສານສະກັດຈາກ almond ໃຫ້ຫມາກທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ brulee ປຸງລົດຊາດ almond ຂອງຕົນໃນສະຫວັນ. ແຕ່ງກິນ dessert ພິເສດນີ້ກັບບາງຜັກບົ່ວຕົ້ມ toasted ແລະໃບກິ່ງນ້ອຍ.
brulee ສີຄີມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກສະບາຍໂດຍສະເພາະສໍາລັບການພັກຄ່ໍາຫຼືອາຫານວັນພັກໃນເວລາທີ່ທ່ານມີຖ້ວຍຫຼາຍທີ່ຈະກັງວົນ. ເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນຂື້ນໃນຕອນກາງຄືນແລະຕື່ມ້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກຄີມ whipping ຫນັກ (1 pint)
- 2 ບ່ວງ Amaretto liqueur
- 1/2 ສະກັດຜັກສະຫຼັດຜັກບົ່ວ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- egg yolks
- 1/2 cup sugar (plus 4 to 6 tablespoons forpping)
- ທາງເລືອກ: ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- almonds (toasted lightly)
- ທາງເລືອກ: ສົດ
- mint
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350 F.
- ໃນຊອດ, ນໍາເອົາຄີມ, Amaretto, ແລະສານສະກັດຈາກອັນດາມັນໃຫ້ຕົ້ມ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຂະຫນົມໄຂ່ໄຂ່ຈືດທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງ 1/2 ຈອກ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆໃສ່ຄີມຮ້ອນເຂົ້າໃນຫມາກໄຂ່ມຸກໄຂ່ຈົນກະທັ່ງປະສົມກັນດີ.
- ຈັດຕຸກໆ 6 ຫາ 8 ອາຫານຕ່ໍາ 6 ຫາ 8 ອໍຕໍ່ອາບນ້ໍາໃນເຕົາອົບຫຼືແກະ.
- ປ່ອຍປະສົມຄີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ. ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເຖິງອາຫານ baking ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ລະມັດລະວັງໃນການວາງແຊ່ໃນເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສູນກາງພຽງແຕ່ຍ້າຍ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປັບປຸງເວລາການຕົ້ມ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ / ຄວາມເລິກຂອງອາຫານທີ່ມີການຕົ້ມ.
- ເຢັນຄີມຂີ້ເຜິ້ງຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນສໍາລັບປະມານ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ສະລ້ໍາແຕ່ລະປະລິມານທີ່ມີ 2 ຫາ 3 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ.
- ໄຟໄຫມ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອລະລາຍນ້ໍາຕານ, ຍ້າຍແລະດູແລບໍ່ໃຫ້ເຜົາໄຫມ້. ຫຼື, ບ່ອນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການໄກ່ເກ່ຍ, ຫັນແລະເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດ, ຈົນກ່ວານໍ້າຕານປ່ຽນເປັນສີເຂັ້ມ, ປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ນາທີ. ຫມໍ້ໄຟປຸງແຕ່ງແມ່ນດີທີ່ຈະມີຖ້າທ່ານເຮັດແບບນີ້ເລື້ອຍໆ. ທ່ານມີການຄວບຄຸມຫຼາຍກວ່າເກົ່າກ່ຽວກັບການ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນ crust ທີ່ມີຊື່ສຽງ.
- ດ້ານເທິງແຕ່ລະຄົນມີຂີ້ເຫງືອກທີ່ມີຕ່ອມນ້ໍາຕານແລະຜັກຫອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 388 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 240 mg |
| ໂຊດຽມ | 80 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |