ນີ້ແມ່ນສູດ Peruvian ສໍາລັບ skewers ຊີ້ນງົວ. ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມ marinade ທີ່ຖືກ loaded ມີລົດຊາດທີ່ delicious. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ thread ເຫຼົ່ານີ້ຕ່ອນ steak ໃສ່ skewers ແລະ grill ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນແລະໄວ. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຜັກຕົ້ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 12 ounce / 340 g sirloin steak
- ສໍາລັບ Marinade:
- 1 1/2 ຖ້ວຍ / 360 ມລນ້ໍາ
- 1 ຈອກ / 240 mL ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ
- 4 medium jalapenos
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL oregano
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL cumin
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລດິນເຜັດແດງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
ຈັດວາງ jalapenos ແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂັດກັບຜົງ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສ່ວນປະກອບ marinade ແລະສືບຕໍ່ການຜະສົມຜະສານ. ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕັກ 1 ນິ້ວແລະວາງຢູ່ໃນໂຖຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຫ້ປະມານ 2/3 ຂອງປະສົມປະສານໃສ່ຊີ້ນແລະປົກຫຸ້ມ. ໃຫ້ marinate ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ສະຖານທີ່ເຫລືອ 1/3 ຂອງ marinade ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນທາງອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
Preheat grill ເອົາ marinade ສະຫງວນຈາກຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຊີ້ນຫົວຂໍ້ໃສ່ skewers ແລະວາງໃສ່ grill grill. Baste ບາງຄັ້ງມີ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຂັດເກີບສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ປ່ຽນທຸກໆສະນັ້ນເລື້ອຍໆ. ເມື່ອກິນຊີ້ນ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແກງຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ກັບ skewers ເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 496 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 144 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 2,463 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 53 ກໍາ |