ນີ້ແມ່ນແກງສະດວກສະບາຍທີ່ສວຍງາມຈາກ Chef Patrick O'Connell (The Inn at Little Washington). ຜະລິດຕະພັນ Delicious ແລະສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີ texture velvety. ເລີດສໍາລັບມື້ລະດູຫນາວເຢັນເຫຼົ່ານັ້ນ.
ຫມາກໂປມເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ດີງາມກັບແກງແຕ່ວ່າມັນຍັງມີຜັກສົດທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ: rutabaga, squash butternut, carrots, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ. ພວກເຮົາຈົບລົງດ້ວຍແກງທີ່ມີສີຄີມໃຫຍ່ແລະຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 stick (1/4 ປອນ) butter
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ, ຜັກບົ່ວ
- 1 ເມັດແກງ Granny Smith, peeled, cored ແລະປະມານຮາກ
- 1 rutabaga ຈອກ, peeled ແລະປະມານຮາກ
- squash, 1 ກ້ອນ, peeled, ແກ່ນແລະປະມານຮາກ
- 1 carrots ຈອກ, peeled ແລະປະມານຮາກ
- 1 ຈອກຫວານຫວານ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນປະມານ
- 1 ເມັດໄກ່ດີ
- 2 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1/4 cup syrup maple
- ເກືອແລະ cayenne pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ລະອຽດຂັດມັນເບີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມ, rutabaga, squash, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent.
- ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ປາດສະຈາກ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະອ່ອນໂຍນ.
- ຜັກສະຫຼັດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເມື່ອຍຜ່ານເສັ້ນດ້າຍຫນຽວດີໆເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ດຽວກັນທີ່ທ່ານໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງຜັກ.
- ໃສ່ໃນສີຄີມ, ຫມາກຢານ້ໍາເມັດ, ເກືອແລະຖົ່ວເຫຼືອງ.
- ເອົາຫມໍ້ເຂົ້າຫມໍ້, ເອົາແກງເຂົ້າຈີ່, ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 525 |
| ໄຂມັນລວມ | 44 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 28 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| ໂຊດຽມ | 137 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |