ສູດນີ້ສໍາລັບສີຄີມເນີຍຄີມທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີຄີມ Vanilla ຟຣີແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງແລະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນ້ອຍຂອງການກຽມພ້ອມທີ່ໃຊ້ເວລາແລະພັກຜ່ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມາຮ່ວມກັນ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈົ່ງຖິ້ມເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານທັງຫມົດແລະສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນ, ລວມທັງໂຖປັດສະວະປະສົມ, whisk, ແລະນົມບໍ່ມີນ້ໍານົມ.
ທ່ານຈະຕ້ອງການ
- ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂລຫະທີ່ດີທີ່ສຸດ
- 1 whisk
- ຈອກຖ້ວຍແລະບ່ວງ
- ຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນຫລືຈານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ນິ້ວເລິກ
- ການສີດພາດສະຕິກແລະສິ່ງຂອງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການເກັບຮັກສາຄີມກ້ອນ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດຫຼືອອນໄລນ໌, ໃຫ້ໃຊ້ວິທີງ່າຍໆທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ມັນຈະບໍ່ອອກອາກາດດີກວ່າເກົ່າແລະມີສີຄີມດີເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງສີຄີມກ້ອນ, ແຕ່ມັນຍັງແນ່ນອນທີ່ສຸດ!
ຖ້າທ່ານມັກສີຄີມກ້ອນທີ່ມີຫຼາຍ "ປະສົມປະສານ", ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ຄີມກ້ອນລົງຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ອນທີ່ຈະພັບໃນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ໂກເລດໂກລ, ຫມາກໂມ, ຫຼືມັນເບີຫຼາຍຖົ່ວດິນ.
ຫມາຍເຫດ: ຫມາກກ້ຽງ Xanthan ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດນີ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີຄີມກ້ອນອອກຈາກຜິວ "ກ້ອນຫີນ" ຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ແຕ່ແມ່ນທາງເລືອກທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີແກ່ນ, ແກ່ນຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາຫວານເຮັດວຽກດີທີ່ສຸດ)
- 2 ບ່ວງ
- nectar agave (ຫຼືນໍ້າ maple)
- Optional: 1/4 ຊ້ອນກາແຟ xanthan gum
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 margarine ບ່ວງ (ເນີຍແຂງບໍ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືຫມາກພ້າວ)
- 1 ເມັດ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼື soymilk, ນົມຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫຼືນົມຫອມ)
- 1 ຈອກ້ໍານົມສົ້ມເຕັມໄຂມັນ
- 1/3 ຈອກໍາມັນເບີຖົ່ວດິນທໍາມະຊາດສີຄີມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນຫົວຂໍ້, ຈົ່ງກຽມເຄື່ອງໃຊ້ທັງຫມົດໂດຍການຕົ້ມໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້ານົມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງທ່ານເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ການກະກຽມຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນຂອງທ່ານຖ້າຫາກທ່ານໃຊ້ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນໃຫ້ເຊັດແປ້ງໂລຫະຂະຫນາດ 8 x 8 ນິ້ວແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດຫ້ອງພຽງພໍໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ອາບນ້ໍາສາມາດນອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງທ່ານ shelf freezer
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທ່ານ, ໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ຮວບຮວມກັນ້ໍາຕານ granulated, agave, xanthan gum ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ເກືອແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາລວມທັງຫມົດແລະລຽບໃນທົ່ວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີລິນຫຼືນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ນ້ໍານົມບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ແລະສຸດທ້າຍມັນໍາມັນເບີທີ່ມີສີຄີມ.
- Whisk ຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອເຮັດໃຫ້ລຽບ. ໂອນຄີມໃຫ້ຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ.
- ຖ້າບໍ່ນໍາໃຊ້ຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນ, ໃຫ້ບໍລິໂພກໄອສະກີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈານຮຽບຮ້ອຍແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າພາດສະຕິກ. ວາງເທິງຫນ້າແປນຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແລະເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຄົ້ນພົບ, ແລະການນໍາໃຊ້ whisk ໂລຫະຫຼືເຄື່ອງປະສົມມືໄຟຟ້າ, ຢ່າງແຂງແຮງ stir ປະສົມສໍາລັບປະມານ 30 ວິນາທີ. ກວມເອົາແລະຖີ້ມອີກ 20 ນາທີ. ຮັກສາ repeating ຂະບວນການນີ້ຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນ frozen ທົ່ວແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມກ້ອນ.
- ໃນເວລາທີ່ຄີມກ້ອນແມ່ນ frozen, ໂອນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ລົມທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ປ່ຽນແປງແລະ freeze ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 6 ຊົ່ວໂມງ. ເພີດເພີນກັບທັນທີແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສູງເຖິງ 2 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 233 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| ໂຊດຽມ | 51 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |