ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຫມູ Moo shu ໂດຍໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ແທນນົມຫມູ, ປະສົມໄຂ່ມຸກແທນຜັກຈີນແລະແປ້ງມັນແປ້ງ. Leftovers ລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ reheated ສໍາລັບອາຫານກາງວັນໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດໄກ່ * ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 1/8 ກັບ 1/4 ນິ້ວລອກຫນາ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ (ສໍາລັບການແຊ່ - ຂີ້ເຫຍື້ອ, ທາງເລືອກຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ເຕົາແກງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ໄຜ່ແທນ Wok)
- 1 package coleslaw mix (with green and
- ຜັກກາດສີມ່ວງ ແລະ carrots ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນ)
- 2/3 ຈອກຜັກບົ່ວຂຽວ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າສາລີ (ປະສົມໃນ 1/4 ຈອກນ້ໍາ)
- 8 ເມັດແປ້ງ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 8 ນິ້ວ, ອົບອຸ່ນ)
- 1/3 ຊ້ອນສົ້ມສວີດ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- ຊອດສົ້ມ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (ໂຊດຽມຫຼຸດລົງດີ)
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນປ້ຽວ (
- ນ້ໍາມັນ ເຮັດວຽກດີເກີນໄປ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade ແລະເພີ່ມໄກ່, tossing ກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ. ກວມເອົາແລະ marinate ໃນຕູ້ເຢັນ 10 - 15 ນາທີ.
2. ເອົາໄກ່ຈາກ marinade, ຖິ້ມ marinade. ຮ້ອນ wok ແລະເພີ່ມ ນ້ໍາຖົ່ວດິນ , ຫຼືພຽງແຕ່ຮ້ອນແຊ່ frying ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມໄກ່ແລະແຊບ, ຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນສີຂາວ ... ປະມານ 3 - 5 ນາທີ.
3. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່, ຜັກບົ່ວຂຽວ , ຂີງ, ແລະປະສົມເຂົ້າສາລີ.
ຈົ່ງຕົ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາແມ່ນຫນາແລະຫນາແຫນ້ນ.
4. ການປະກອບ ... ແຜ່ຂະຫຍາຍຂ້າງຫນຶ່ງ ຂອງຕົ້ມ ແຕ່ລະມີ 2 ບ່ວງກາ ເຟນ້ໍາປະສົມ Hoisin , ບ່ວງປະມານ 1/2 ຖ້ວຍປະສົມໄກ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະກຸ້ງ. ແຂນດ້ານລຸ່ມ ຂື້ນໃນໄລຍະຕື່ມ. ວາງຊ້າຍມືຂວາແລະຊ້າຍລົງໄປຫາຈຸດສູນກາງ, ຊ້ອນກັນ. ເຮັດໃຫ້ 8 wraps.
(ຫມາຍເຫດ: ສູດນີ້ຖືກຕີພິມຄືນໃຫມ່ໂດຍ Lynn Nelson)
ສູດໄກ່ ເພີ່ມເຕີມ
Main Chinese Recipes Index