01 of 08
Baked Nian Gao
Nian Gao Cake (Chinese New Year Cake). ພາບ Getty / Olive Loei / EyeEm ຄລາສສິກ Nian Gao ແມ່ນ cake steamed ທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ນົມຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນ batter cake ມາດຕະຖານ, Baked Nian Gao , ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ເປັນສູດທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສະດວກກັບ steaming ແລະມັກ " cake ຄ້າຍຄື "batter cake.
ສອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນ Nian Gao - ອົບຫຼືຫນື້ງ - ແມ່ນຫມາກຖົ່ວ azuki ສີແດງແລະ flour ເຂົ້າຫນຽວ, ທີ່ເອີ້ນວ່າແປ້ງເຂົ້າຫນຽວ. ທັງສອງແມ່ນມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຈີນ / ອາຊີ.
Baked Nian Gao (ຈີນປີໃຫມ່ເຄ້ກ) ສູດ02 of 08
Getting everything ready
Rhonda Parkinson ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ Fahrenheit. ໃຊ້ຜ້າກະດາດເຈ້ຍເພື່ອລ້າງນ້ໍາມັນເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ເກົ້າອາບນ້ໍາ 9 X 9 ນິ້ວຫຼືສີດຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍ Pam. (ຫມາຍເຫດ: ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງອາຫານຈານຂະຫນານ 9 ນິ້ວ X 13 ນິ້ວ).
03 of 08
ເລີ່ມຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບ
Rhonda Parkinson ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຕ່ວ່າຫມາກຖົ່ວທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມໄວໃນເວລາ 2 ນາທີ.
04 of 08
ສືບຕໍ່ປະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບ
Rhonda Parkinson ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 2 ນາທີທີ່ຄວາມໄວສູງ. ແບດເຕີຣີຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບ milkshake ຄື.
05 of 08
ເລີ່ມຕົ້ນ Baking the batter
Rhonda Parkinson ກະຈາຍ 1/2 ຫາ 3/4 ຂອງ batter ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ ເຕົາອົບ .
ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນຈົນກ່ວາແບດເຕີລີ່ກໍາລັງເລີ່ມຕັ້ງ (ປະມານ 10 ນາທີ). ເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບ.06 of 08
ຕື່ມຫມາກຖົ່ວແດງ
Rhonda Parkinson ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງແດງ azuki. ນັບຕັ້ງແຕ່ແບດເຕີລີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກກໍານົດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະລຸດລົງໃນເລັກນ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນດີ. ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍພວກມັນອອກໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ເທິງຊັ້ນ.
07 of 08
ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ batter ແລະສືບຕໍ່ການກິນ
Rhonda Parkinson ເພີ່ມແບ້ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງປາຍຂອງຫມາກຖົ່ວ. ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 350 ອົງສາສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ - Baked Nian Gao ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ມີການຕັດຫຼືຕັດແຂ້ວຢູ່ໃນກາງອອກມາສະອາດ.
08 of 08
ທ່ານກໍາລັງເຮັດ!
Baked Nian Gao Rhonda Parkinson ຕັດ cake ເປັນຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ (ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ ເກີນໄປ , ຍ້ອນວ່າມັນຫນັກຫຼາຍ) ແລະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນ!
ອາຫານຈີນຫຼາຍກວ່າເກົ່າປີໃຫມ່
- ພຣະເຈົ້າຂອງເຮືອນຄົວແລະ cake ຫນຽວ (Nian Gao)
- Steamed Nian Gao Recipe
- ອາຫານຈີນປີໃຫມ່ສັນຍາລັກ