ໃນຂະນະທີ່ Nian Gao ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຫນື້ງແລະບໍ່ມີໄຂມັນ, ໄຂ່ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ພົບຕາມປົກກະຕິໃນຖ້ວຍ cake, ນີ້ແມ່ນສະບັບທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມັກຢືນຢູ່ເທິງເຕົາອົບທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບ ອາຍ ຮ້ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຖ້າທ່ານ ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມຫຼາຍໆຊິ້ນ, ຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວອາຊີທີ່ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ກັບ cake cake ຫຼາຍ. ມັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ງົດງາມ, ຄ້າຍຄືກັບ cake Nian Gao ທີ່ມີ texture ຫນຽວເລັກນ້ອຍຫຼືກິນກັບມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 16 ອໍ Mochiko flour ເຂົ້າຫວານ (flour ເຂົ້າຫນຽວ), ບວກກັບເລັກນ້ອຍພິເສດສໍາລັບ sprinkling ໃນອາຫານ baking ໄດ້
- 1 stick ຂອງມັນເບີຫຼື 3/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 3 ໄຂ່
- 2 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 1-1 1/4 cup sugar (depending on how sweet you like it)
- 1 ບ່ວງ
- baking soda
- ຫນຶ່ງສາມາດຂອງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ azuki
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຕ່ວ່າຫມາກຖົ່ວທີ່ມີ ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ ທີ່ມີຄວາມໄວໃນເວລາ 2 ນາທີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 2 ນາທີທີ່ຄວາມໄວສູງ.
- ລ້າງຫມໍ້ Mochiko ໃນ ອາຫານ ທີ່ມີຂະຫນາດ 9 "x13" ທີ່ໄດ້ຖືກນ້ໍາມັນຫຼືສີດພົ່ນດ້ວຍ Pam.
- ກະແຈກກະຈາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ batter ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກຖົ່ວ adzuki ສີແດງ (ທ່ານສາມາດປະສົມບ່ວງບາງໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖ້າພວກເຂົາຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ).
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ batter ໃນໄລຍະຫມາກຖົ່ວ azuki ສີແດງ. ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 350 F ສໍາລັບ 40 ຫາ 50 ນາທີ.
- ການທົດສອບສໍາລັບການບໍລິສຸດໂດຍການໃສ່ chopstick (ນີ້ແມ່ນ ປີໃຫມ່ຈີນຂອງ Cake ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ!). ຖ້າມັນອອກມາສະອາດ, ມັນກໍ່ເຮັດແລ້ວ.
Tips for Making Nian Gao
ການເຮັດວຽກກັບແປ້ງເຂົ້າຫນຽວສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ທ້າທາຍໄດ້ເພາະວ່າມັນບໍ່ປະຕິບັດຕົວຢ່າງຄືກັບເມັດອື່ນໆ. ແບດເຕີຣີແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍ - ຄວາມສອດຄ່ອງກັບ milkshake ຄືຖືກຕ້ອງ. ແປ້ງເຂົ້າຫນຽວຈະດູດນ້ໍາໃນລະຫວ່າງການອົບ. ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວດິບ, ພວກເຂົາຈະຈົມລົງເຂົ້າໄປໃນ batter, ທີ່ດີ. ໃນຂະນະທີ່ Nian Gao ຖືກອີ່ມຕົວໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, cake ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈະໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດຂອງ Nian Gao ແບບດັ້ງເດີມ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນໂຄງສ້າງດຽວກັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 338 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| ໂຊດຽມ | 440 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 60 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |